SME

Aký je najlepší olivový olej? Predsa z Korfu

Výroba olivového oleja je alchýmia a malý grécky ostrov Korfu je miesto, kde ju ovládajú dokonale. Až tri percentá celosvetovej produkcie olivového oleja pochádza práve odtiaľ.

[content type="img" render-type="pressphoto" title="" src="http://i.sme.sk/cdata/7/79/7912027/ot1_r3336.jpg" author="" longread-pos="full"]Pri zmienke o extra panenskom oleji zo slovenského supermarketu sa Grék Spiros Mavroudis pousmial[/content]

Romantický ostrov je posiaty miliónmi olivovníkov, ktoré majú často aj 400 rokov. Navštívili sme miesto, kde výrobe olivového oleja rozumejú najlepšie.

TEXT: Pavol Štrba, FOTO SME: Gabriel Kuchta

V celom Grécku len ťažko nájdete miesto hustejšie posiate olivovníkmi ako práve Korfu. Hornatý, pomerne malý, asi sto kilometrov dlhý a niekoľko desiatok kilometrov široký ostrov v Jónskom mori občas pôsobí, ako keby tam ani iná vegetácia nerástla.

Odhady hovoria, že na ňom rastie až päť miliónov olivovníkov. Pred dávnymi storočiami ich tam nasadili Benátčania, ktorí na Korfu predtým vyklčovali miestne viniče.

Aj preto vedie často jediná cesta, ktorou sa dá dostať na niektorú z krásnych panensky pôsobiacich piesočnatých pláží, výlučne cez romanticky pôsobiace olivové háje.

Jednou z takých ciest sme zamierili aj do nenápadnej dedinky Vraganiotika. Po dlhom blúdení horskými serpentínami napokon konečne v diaľke zbadáme, ako na nás z krajnice kýva usmievavý, trochu obézny päťdesiatnik Spiros Mavroudis.

A zatiaľ čo v celom Grécku niet olivovejšieho miesta, ako je Korfu, na celom Korfu možno niet muža, ktorý by o olivách vedel viac ako práve Spiros.

Všetko o olivách

„Čo by ste chceli vedieť o olivách?“ zasmial sa hostiteľ po tom, ako sa s nami zvítal v areáli svojej farmy a jeho britská manželka nám ponúkla kávu. Nechceme byť hneď od začiatku drzí, ale potichu dúfame, že ich legendárny olej bude chutiť lepšie ako instantné presso.

„Všetko!“ odvetíme s úsmevom.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3SRV na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3SRV na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Čítajte ďalej

Moskva alebo Petrohrad? Pre ktoré ruské mesto sa rozhodnete?

Obe mestá majú nezameniteľnú atmosféru, nádherné pamiatky a lákavé atrakcie. Vybrať si, ktoré je krajšie, je náročná úloha.

Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku

Medzi najlepšími cestovateľskými zaujímavosťami v Mexiku hľadajte pyramídy. Tieto patria medzi najkrajšie.

Chichen Itzá v Mexiku

Turistický sprievodca do Havany

Zaujímavé informácie a praktické tipy na cestovanie do kubánskej Havany.

K Havane neodmysliteľne patria farby.

Čarovné a romantické Benátky počas karnevalu

Navštíviť Benátky počas svetovo známeho karnevalu je nezabudnuteľný zážitok na celý život.

Najkrajšie pláže Dominikánskej republiky

Na svoje si prídu milovníci pohodlného oddychu v rezorte s All Inclusive službami, ale aj tí, ktorí hľadajú súkromie a pokojnejšie miesta.

Najkrajšie suveníry z celého sveta

Suverníry z dovolenky nemusia byť iba magnetky. Inšpirujte sa zaujímavými darčekmi z celého sveta.

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop