SME

Aký je najlepší olivový olej? Predsa z Korfu

Výroba olivového oleja je alchýmia a malý grécky ostrov Korfu je miesto, kde ju ovládajú dokonale. Až tri percentá celosvetovej produkcie olivového oleja pochádza práve odtiaľ.

[content type="img" render-type="pressphoto" title="" src="http://i.sme.sk/cdata/7/79/7912027/ot1_r3336.jpg" author="" longread-pos="full"]Pri zmienke o extra panenskom oleji zo slovenského supermarketu sa Grék Spiros Mavroudis pousmial[/content]

Romantický ostrov je posiaty miliónmi olivovníkov, ktoré majú často aj 400 rokov. Navštívili sme miesto, kde výrobe olivového oleja rozumejú najlepšie.

TEXT: Pavol Štrba, FOTO SME: Gabriel Kuchta

V celom Grécku len ťažko nájdete miesto hustejšie posiate olivovníkmi ako práve Korfu. Hornatý, pomerne malý, asi sto kilometrov dlhý a niekoľko desiatok kilometrov široký ostrov v Jónskom mori občas pôsobí, ako keby tam ani iná vegetácia nerástla.

Odhady hovoria, že na ňom rastie až päť miliónov olivovníkov. Pred dávnymi storočiami ich tam nasadili Benátčania, ktorí na Korfu predtým vyklčovali miestne viniče.

Aj preto vedie často jediná cesta, ktorou sa dá dostať na niektorú z krásnych panensky pôsobiacich piesočnatých pláží, výlučne cez romanticky pôsobiace olivové háje.

Jednou z takých ciest sme zamierili aj do nenápadnej dedinky Vraganiotika. Po dlhom blúdení horskými serpentínami napokon konečne v diaľke zbadáme, ako na nás z krajnice kýva usmievavý, trochu obézny päťdesiatnik Spiros Mavroudis.

A zatiaľ čo v celom Grécku niet olivovejšieho miesta, ako je Korfu, na celom Korfu možno niet muža, ktorý by o olivách vedel viac ako práve Spiros.

Všetko o olivách

„Čo by ste chceli vedieť o olivách?“ zasmial sa hostiteľ po tom, ako sa s nami zvítal v areáli svojej farmy a jeho britská manželka nám ponúkla kávu. Nechceme byť hneď od začiatku drzí, ale potichu dúfame, že ich legendárny olej bude chutiť lepšie ako instantné presso.

„Všetko!“ odvetíme s úsmevom.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Čítajte ďalej

Udelili tohtoročné Oscary leteckých spoločností Video

Cestujúci vybrali najlepšie letiská a letecké spoločnosti pre rok 2017.

Ilustračné foto.

Koniec turistov vo fontánach. Rím bude pokutovať kúpanie Foto

Krátke schladenie vo fontáne môže turistov stáť až 240 eur.

Ilustračné foto

Desať najkrajších miest na Malte, ktoré musíte vidieť

Viete ktoré miesta na Malte určite navštíviť? Tieto patria medzi tie najkrajšie a najzaujímavejšie.

Modrá lagúna na ostrove Comino.

Rhodos: Pláže, nočný život aj história (Cestopis)

Grécky ostrov Rhodos je obľúbenou dovolenkovou destináciou, nielen vďaka príjemnému počasiu a krásnym plážam, ale aj kvôli svojej bohatej histórií.

10 najznámejších privátnych ostrovných rezortov

Viete, kde možno prežiť exkluzívnu dovolenku? Súkromné ostrovy ponúkajú luxus, dobrodružstvo a dokonalé súkromie.

Hľadáte dokonalú pláž, ktorá bude celá vaša? Aj to je možné v súkromných ostrovných rezortoch.

Ako zistíte, že máte v hotelovej izbe ploštice

Bez ohľadu na osobnú hygienu a poriadkumilovnosť, ploštice si možno priniesť z dovolenky domov.

Ak máte podozrenie na ploštice, žiadajte si inú izbu.
Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop