SME

V Bologni si bolonské špagety nepýtajte

Učená, červená a tučná, tak nazývajú hlavné mesto jedla.

[content type="img" render-type="pressphoto" title="" src="http://i.sme.sk/cdata/3/79/7901133/4-x-foto_54.jpg" author="" longread-pos="full"]La rossa - pre Bolognu sú typické červené strechy aj fasády. FOTO SME – TIBOR SOMOGYI[/content]

Má šikmú vežu ako Pisa, kanál ako Benátky, menej turistov ako Florencia a je bližšie ako Neapol. Hlavné mesto jedla ponúka viac ako len rozmanitú gastronómiu, aj keď tá vás tu prenasleduje na každom kroku.

TEXT: Lukáš Onderčanin

Bolonské uličky sú pred obedom plné. Len pár metrov od impozantného Dómu do úzkej uličky trčia pulty s lososmi, makrelami a krevetami, čerstvá zelenina, obchodník oproti ponúka domácim aj turistom jemne nakrájané prosciutto, ktoré môžete zajesť focacciou, chrumkavou chlebovou plackou. Strieda ich vôňa espressa či parmezánu.

Bologna sa nedelí medzi turistov a domácich. Zahraniční návštevníci, ktorých je tu minimum, sa strácajú medzi miestnymi, aj angličtinu tu počuť len občas.

Mesto však žije dva životy - ten študentský, v knižniciach aj baroch a lokálny, na trhoch či v obchodoch. „Tieto dve mestá sa často stretávajú, ale len občas sa majú rady,“ tvrdia tvorcovia nezávislej cestovateľskej mapy Use-it.

„Nie je taká turistická, ale stále fascinujúca. Mladí ľudia, arkády, pouliční umelci. A najmä - je to hlavné mesto jedla,“ hovorí Mattia Tozzolli, ktorý organizuje pravidelné „food tours“ po rôznych miestach v Bologni. Práve pre jedlo si vyslúžila prirovnanie la grassa, teda tučná.

Všetky cesty vedú do Ríma a Bologna bola v minulosti práve na polceste slávnej Via Emilie medzi severotalianskou Piacenzou a dnes prímorským letoviskom Rimini, odkiaľ smerovala ďalšia cesta. Ak máte teda namierené autom do Ríma či Florencie, Bolognu nevynechajte.

V Bologni nezmoknete

Dostať sa do historického centra autom je v 385-tisícovom meste ťažká úloha. Čakajú vás zákazy, jednosmerky, uličky určené skôr bicyklom a motorkám, obsadené parkovacie miesta a občas nevyspytateľní talianski vodiči. Auto preto radšej nechajte na okraji centra.

Dojem z mesta by vám nemal pokaziť ani dážď. Prechádzať sa totiž môžete pod arkádami, ktorých je v Bologni až tridsať kilometrov. Podľa nariadenia z 13. storočia musel mať arkádu každý dom.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3SGY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3SGY na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Čítajte ďalej

Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou

Spoznajte kráľovské mestá a neobjavený vidiek Maroka s pôsobivou atmosférou.

Dobrodružné cestovanie po Maroku.

Obľúbenosť Cyklomosta slobody každoročne rastie Video

V máji po cyklomoste ponad Moravu prešlo 36 717 ľudí.

Cyklomost slobody (neoficiálne Chucka Norrisa) počas slávnostného otvorenia 22. septembra 2012.

Sedem dôvodov, prečo sa vám zapáči Lisabon

Koláčiky, dlhé kilometre pláží, skvelá kuchyňa či pestrofarebné domy - to je len malá ochutnávka toho, prečo by ste mali navštíviť Lisabon.

Čo vidieť a robiť vo Varadero na Kube

Varadero je na Kube exkluzívnou oblasťou, ktorá je zvlášť ideálna na dovolenku na pláži.

Varadero, TOP destinácia na Kube.

Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru

Tajomná Petra je vďaka priamym letom z Bratislavy oveľa dostupnejšia.

Ázijská kuchyňa a tie najlepšie jedlá, ktoré sa oplatí ochutnať

Ázijská gastronómia je plná farieb, chutí a často aj zážitkov.

Ázijská kuchyňa je rozmanitý gastronomický zážitok
Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop