SME

V Bologni si bolonské špagety nepýtajte

Učená, červená a tučná, tak nazývajú hlavné mesto jedla.

[content type="img" render-type="pressphoto" title="" src="https://m.smedata.sk/api-media/media/image/sme/6/56/5653406/5653406.jpeg?rev=2" author="" longread-pos="full"]La rossa - pre Bolognu sú typické červené strechy aj fasády. FOTO SME – TIBOR SOMOGYI[/content]

Má šikmú vežu ako Pisa, kanál ako Benátky, menej turistov ako Florencia a je bližšie ako Neapol. Hlavné mesto jedla ponúka viac ako len rozmanitú gastronómiu, aj keď tá vás tu prenasleduje na každom kroku.

TEXT: Lukáš Onderčanin

Bolonské uličky sú pred obedom plné. Len pár metrov od impozantného Dómu do úzkej uličky trčia pulty s lososmi, makrelami a krevetami, čerstvá zelenina, obchodník oproti ponúka domácim aj turistom jemne nakrájané prosciutto, ktoré môžete zajesť focacciou, chrumkavou chlebovou plackou. Strieda ich vôňa espressa či parmezánu.

Bologna sa nedelí medzi turistov a domácich. Zahraniční návštevníci, ktorých je tu minimum, sa strácajú medzi miestnymi, aj angličtinu tu počuť len občas.

Mesto však žije dva životy - ten študentský, v knižniciach aj baroch a lokálny, na trhoch či v obchodoch. „Tieto dve mestá sa často stretávajú, ale len občas sa majú rady,“ tvrdia tvorcovia nezávislej cestovateľskej mapy Use-it.

„Nie je taká turistická, ale stále fascinujúca. Mladí ľudia, arkády, pouliční umelci. A najmä - je to hlavné mesto jedla,“ hovorí Mattia Tozzolli, ktorý organizuje pravidelné „food tours“ po rôznych miestach v Bologni. Práve pre jedlo si vyslúžila prirovnanie la grassa, teda tučná.

Všetky cesty vedú do Ríma a Bologna bola v minulosti práve na polceste slávnej Via Emilie medzi severotalianskou Piacenzou a dnes prímorským letoviskom Rimini, odkiaľ smerovala ďalšia cesta. Ak máte teda namierené autom do Ríma či Florencie, Bolognu nevynechajte.

V Bologni nezmoknete

Dostať sa do historického centra autom je v 385-tisícovom meste ťažká úloha. Čakajú vás zákazy, jednosmerky, uličky určené skôr bicyklom a motorkám, obsadené parkovacie miesta a občas nevyspytateľní talianski vodiči. Auto preto radšej nechajte na okraji centra.

Dojem z mesta by vám nemal pokaziť ani dážď. Prechádzať sa totiž môžete pod arkádami, ktorých je v Bologni až tridsať kilometrov. Podľa nariadenia z 13. storočia musel mať arkádu každý dom.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Vyštudoval žurnalistiku na Univerzite Komenského. V denníku SME pracuje od roku 2013, aktuálne sa ako redaktor zahraničného oddelenia venuje najmä strednej a východnej Európe. Pôsobí tiež ako šéfredaktor štvrťročníka Príbehy 20. storočia. V roku 2021 získal Novinársku cenu za reportáž o slobode médií v Maďarsku a napísal knihu o Čechoslovákoch v kirgizskom družstve Interhelpo. Twitter, Instagram

Čítajte ďalej

Last minute Egypt - Ktoré letovisko si vybrať?

Last minute tipy: Egypt na šesť spôsobov

V októbri začína v Egypte ideálna sezóna na exotickú dovolenku. Užijete si teplo bez extrémnych horúčav, navyše za rozumné ceny.


24 h

Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny

S bezpečným FLEX tarifom môžete zájazd bezdôvodne zrušiť do 15 dní pred odletom.


19. jan
Podcast Všesvet

Slovák cestoval do najnebezpečnejšej krajiny: Pirátov už je menej

V Somálsku potrebujete ozbrojený sprievod.


18. jan
Ulica v marockom Marakéši.

Marrákeš je červená perla Maroka

Podmanivá atmosféra Marakéša vás očarí množstvom farieb a pulzujúcim životom.


11. jan
Podcast Všesvet

V Maroku si môžete užiť oceán aj lyžiarske zjazdovky

Maroko sa po týždňoch opäť otvára turistom.


11. jan
SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu