KOMERČNÝ OBSAH

Mexická Oaxaca: vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami

V Oaxace a jej blízkom okolí môžete stráviť týždne a nebudete sa nudiť.

(Zdroj: Magdaléna Vaculčiaková)

Historické centrum, archeologické náleziská spred 2500 rokov aj tradičné remeselnícke dedinky sľubujú jedinečné zážitky.

Mexický štát Oaxaca je taký rozmanitý ako jeho kuchyňa, ktorá je pre mnohých dôvodom číslo jeden, prečo sem zavítajú. Okrem gurmánov si na svoje prídu milovníci dávnej histórie z čias Mezoameriky aj barokových kostolov.

Tancujúce námestie Zócalo v Oaxace

Historické centrum hlavného mesta štátu Oaxaca de Juárez je právom zapísané na Zozname Svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Život miestnych sa tu odohráva okolo dvoch hlavných bodov: námestie Zócalo a pred kostolom Santo Domingo de Guzmán.

Od jedného k druhému vedie pešia zóna plná obchodov so suvenírmi aj miestnych reštaurácií a čokoládovní. Oaxaca bez čokolády by nebola Oaxacou – musíte si ju dať aspoň k jedným raňajkám, spolu s miestnym sladkým chlebom.

Námestie Zócalo rozoznáte podľa parku s množstvom predajcov. Ponúkajú všetko od grilovanej kukurice s majonézou, syrom a čili, cez balóny, až po tetovanie henou. Ak budete mať štastie a zastavíte sa tu v stredu, môžete si po siedmej s miestnymi zatancovať na živú hudbu. Robia to iba tak – pre radosť.

Na námestí sa týči Katedrála Nanebovzatia Panny Márie. Je zaujímavá tým, že keď do nej vkročíte, neuvidíte hneď oltár. Musíte najprv zboku obísť priestor, nad ktorým je obrovský organ.

Chrám Santo Domingo so zlatou výzdobou

Barokový chrám Santo Domingo a kláštor, ktorý pri ňom stál, začali stavať Dominikáni v 16. storočí. Jeho dokončenia sa však dočkali až po dvesto rokoch.

„Poučení zo zemetrasení, ktoré zničili niektoré ďalšie kláštory v meste, múry tohto kostola postavili niekoľko metrové,“ vysvetľuje sprievodca skupinke turistov. Kostol zdobí 60-tisíc zlatých listov. To, čo tu uvidíte dnes, je zrekonštruovaná stavba. Pôvodnú počas občianskych vojen v Mexiku používala armáda, ktorá ju zničila.

Kedysi kláštor pri chráme je dnes Múzeum kultúr Oaxacy. Ak sa v meste rozhodnete navštíviť len jedno múzeum (hoci to by bola s miestnym výberom škoda), určite zvoľte toto.

V múzeu nájdete zbierku artefaktov najmä z predkolumbovského obdobia – úlovky z celkovo 11 archeologických zón v štáte Oaxaca.

Archeologická zóna Monte Albán a Zapotekovia

Približne v roku 500 pred Kristom postavili Zapotekovia svoje najdôležitejšie politické, ekonomické aj sociálne centrum Monte Albán.

Dnes sa nachádza iba 9 km od hlavného mesta Oaxaca, dostanete sa sem verejnou dopravou.

Pripravte sa na zákruty a stúpanie, archeologická zóna Monte Albán je vo výške takmer 2000 m.n.m.

Vyhraďte si na jej návštevu čas minimálne dve hodiny. Len hlavné námestie má rozlohu 300x200 m. Okolo neho, aj v strede je niekoľko pyramíd.

Okrem výhľadov z niektorých z nich, je zaujímavá precíznosť práce, s ktorou Zapotecovia stavbu postavili. Boli jednou z najrozvinutejších mezoamerických kultúr, dokonca mali vlastné písmo.

Na Monte Albán si ďalej môžete prehliadnuť galériu tanečníkov vytesaných do skál. Do dnešného dňa ich našli asi tristo. Reprezentujú obete obetných rituálov, preto nech vás neprekvapí, že niektoré ich zobrazenia sú morbídne.

Súčasťou archeologickej zóny je aj múzeum, kde okrem trvalej expozície nájdete vždy aj nejakú dočasnú. Naposledy v nej vystavovali umelecké diela alebrijes – drevené postavičky pomaľované výjavmi zo snov. Ich výrobou je známa napríklad dedinka San Martín Tilcajete iba necelých 30 km od hlavného mesta.

Dedinka Atzompa

Ďalšou dedinkou, ktorá je známa pre šikovné ruky svojich obyvateľov, je Atzompa. Vyrábajú v nej keramiku. Rodina Velasco začala na svoje keramické kúsky aplikovať svojský štýl pripomínajúci veľmi detailnú výšivku, čím sa odlíšili od ostatných rodín. Ich prácu tiež vystavovali v múzeu pri Monte Albáne.

Okrem toho je v Atzompe ďalšia významná archeologická zóna s rovnakým názvom. Predpokladá sa, že bola súčasťou Monte Albán. Nachádza sa naproti nemu, na podobne vysokom kopci, ku ktorému sa dostanete miestnou moto-trojkolkou.

Ak budete mať šťastie a prídete na miesto hodinku pred uzatvorením (teda o štvrtej), môže sa vám stať, že tu budete sami.

Atzompa je, na rozdiel od Monte Albánu, prístupná zadarmo. Ak natrafíte na miestneho archeológa, rád v španielčine odpovie na vaše otázky. Napríklad vám vysvetlí, ako odhalili pec na vypaľovanie keramiky, ktorej sa venovali Zapotekovia už pred tisíckami rokov.

Jeho tím tu odkryl aj tri ihriská pre hry s loptou. Jedno z nich má dĺžku až 45 metrov, a je teda dlhšie ako ihrisko na Monte Albán. Hry s loptou často sprevádzali rituály, niektoré z nich dokonca zahrňovali ľudské obety.

Jedlo v mexickej Oaxace, ktoré je potreba ochutnať

Oaxacu nie je možné opustiť bez toho, aby ste poriadne preskúmali jej kuchyňu. Tu je niekoľko tipov, kde nájdete tradičné pochutiny.

Casa Taviche je malá reštaurácia niekoľko blokov od námestia Zócalo. Obedy a večere tu varia výhradne z miestnych surovín a výhradne v miestnom štýle. Šéfkuchári sa však neboja skúšať kombinácie, o akých by sa vám ani nesnívalo. Kompletné menu je lacnejšie ako na Slovensku.

Tak, ako všade v Mexiku, súčasťou koloritu Oaxacy sú pouličné stánky. Zastavte sa v niektorom na empanadu – kukuričnú tortillu plnenú miestnym syrom a kvetom z tekvice. Miestne ženy ich pripravujú na obrovských panviciach, pod ktorým horí drevené uhlie či drevo.

Omáčka z kakaových bôbov a kuracie mäso? Táto kombinácia sa zdá nezlúčiteľná s chuťovými bunkami. Miestne čierne mole však okrem čokolády obsahuje aj viac ako 30 ďalších byliniek a korenín, ktoré spolu vytvárajú dokonalú kombináciu. Ak si predsa len netrúfate, Oaxace nestačí jedno mole – má ich hneď sedem – napríklad žlté, zelené, červené, ktoré neobsahujú čokoládu, ale zato obsahujú pálivé čili. Všetky nájdete na Trhovisku Benito Juáreza.

Na tom istom mieste sa tiež nedá vyhnúť predajcom s vyprážanými kobylkami. Stačí si odmyslieť nožičky a ochutnať.

Najčítanejšie na SME Cestovanie


Inzercia - Tlačové správy


  1. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska
  2. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  3. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  4. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  5. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  6. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  7. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  8. Top First moment dovolenky na leto 2018
  9. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  10. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová
  1. Auto ako vianočný darček, rastie záujem o zánovné vozidlá
  2. Vianočný bázar chalaňov
  3. Vianočné mecheche 2017
  4. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  5. Študentskou osobnosťou Slovenska Ing. Martina Majorošová
  6. Majstrovstvá Stavebnej fakulty STU v Bratislave v plávaní 2017
  7. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať
  8. Beam Suntory zaznamenal silný rast predaja po zmene distribútora
  9. Zamestnanci a študenti EU v BA darovali radosť a vyčarili úsmev
  10. Rekonštrukcia v zime? Prečo nie?
  1. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou 6 599
  2. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém 5 791
  3. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska 3 475
  4. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 2 267
  5. Venujte na Vianoce darček plný informácií! 2 207
  6. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní 2 126
  7. Top First moment dovolenky na leto 2018 2 103
  8. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 2 072
  9. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť 1 600
  10. Reportáž: Jaternice a klobásy pred jedením netreba šúpať 1 556