SME
Nedeľa, 22. máj, 2022 | Meniny má Júlia, Juliána

Rajskú záhradu možno vytvoriť aj v Alpách (fíčer)

Viedeň 23. augusta (TASR) - Všetko sa dá, keď sa chce. Asi tak sa dá charakterizovať neuveriteľné počínanie rakúskeho farmára Seppa Holzera, ktorý postavil ...

Viedeň 23. augusta (TASR) - Všetko sa dá, keď sa chce. Asi tak sa dá charakterizovať neuveriteľné počínanie rakúskeho farmára Seppa Holzera, ktorý postavil všetky doterajšie poľnohospodárske zvyklosti na hlavu a začal budovať svoju "rajskú záhradu" s tropickými rastlinami bez skleníka pod holým nebom na strmých alpských pasienkoch.

Priemerná ročná teplota na jeho farme Krameterhof dosahuje 4,2 stupňa Celzia, v zime teplota klesá aj pod 30 stupňov a sneh sa drží až do mája, prípadne nasneží aj uprostred leta, no napriek tomu si Holzer veselo pestuje všetko od marhúľ, cez figy, kiwi, broskyne až po eukalypty v nadmorskej výške od 1000 do 1500 metrov nad morom.

SkryťVypnúť reklamu

Holzer si svojho času vyslúžil nálepku blázon, dostal zopár pokút a úrady mu pohrozili i väzením za porušenie rakúskych ustanovení, ktoré presne určujú kde sa čo môže pestovať. Dnes však požíva celosvetovú slávu a obdiv za vytvorenie unikátnej fungujúcej "permakultúrnej" záhrady v Európe.

Permakultúra je skratka z anglického permanent culture a znamená rozvíjanie poľnohospodárskych ekosystémov, ktoré sú úplne sebestačné.

"Po zasadení už nemusím ani prstom pohnúť," vyhlásil Holzer. "Jednoducho príroda pracuje sama pre seba - žiadne okopávanie, štepenie, zavlažovanie, hnojenie či pesticídy,"

Holzerových 45 hektárov pôdy v horskom regióne Lungau v kraji Salzburg smernice Európskej únie klasifikovali kvôli ich strmosti a chudobnej pôde ako nevhodné pre poľnohospodárske účely.

SkryťVypnúť reklamu

Pred 39 rokmi, keď Holzer zdedil farmu s rozlohou 18 hektárov, používala sa len na pasenie dobytka a oviec. Holzer tu na strmých svahoch vybudoval terasy podľa vzoru starovekých Mayov a Inkov, aby zabránil erózii a získal čo najviac dažďovej vody.

Od začiatku odmietol používanie pesticídov a umelých hnojív a systém monokultúr - pestovania jednej plodiny na veľkom území, pretože podľa neho sa tak pôda ochudobňuje o všetky živiny. Namiesto toho nasadil ihličnany, ovocné stromy, kríky a trávu, ktorých kombináciu však zákon nepripúšťa a tak nasledovali pokuty.

Neskôr dokúpil ďalšiu pôdu, ktorá však nebola vhodná ani na pasienky. "Toto je najhorší typ pôdy, a tak moja záhrada dokazuje, že neexistuje zlá pôda, ale len zlí farmári," tvrdí Holzer. Dnes si k nemu mnohí bývalí posmievači chodia oberať čerešne od júna do októbra.

SkryťVypnúť reklamu

Holzer sa vyjadril, že všetky príručky a jeho vlastné štúdium na poľnohospodárskej fakulte boli úplne nanič - ak sa ich totiž držal, stromy mu vyschýnali. A tak zahodil všetky knihy a všímal si prírodu.

Jediná marhuľa, ktorá prežila zimu, bola tá, ktorú zabudol ostrihať podľa príručiek, a tak jej konáre sneh nepolámal. A vďaka vegetácii okolo kmeňa, ktorú neobtrhal, mala dostatok živín.

"Keby si ľudia uvedomili, že musia s prírodou spolupracovať, a nie ísť proti nej, nikto na svete by neumieral od hladu,"

Podľa Holzerovej filozofie vie príroda najlepšie, čo robiť a nepotrebuje veľké zásahy zo strany človeka. "Narodili sme sa v raji, no ničíme jeho základ - pôdu, ktorá sa vie postarať sama o seba," tvrdí.

SkryťVypnúť reklamu

Obrovské kamene sa na Holzerovej farme neodpratávajú, pretože pomáhajú absorbovať slnečné lúče a teplo odovzdávajú ďalej okoliu, rovnako ako stromy, pričom opadané lístie chráni korene pred mrazmi. Veľkou pomocou pre neobyčajnú záhradu sú aj lesné zvieratá, ktoré ju zbavujú škodcov.

Dnes už 59-ročný Holzer si však svoj nápad nedal patentovať, pretože podľa neho ho má totiž príroda. Považuje si len za povinnosť šíriť tento patent vo svete, a preto pravidelne podniká prednáškové turné v zahraničí. Jeho záhradu sa snažia kopírovať už v 40 krajinách sveta, no on vôbec nestojí o všetku slávu.

Jediným Holzerovým neúspechom doteraz sú banány: "Zmrzli. Nečudo, veď potrebujú priemernú teplotu 30 stupňov ale ešte sa nevzdávam."

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  3. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  4. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  5. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  6. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  7. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  8. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov
  1. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  2. Gestačný diabetes mellitus
  3. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  4. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  5. Do finále McDonald´s Cupu sa prebojovalo mužstvo z Víťaza
  6. Garmin vyrobil cykloradar Varia RCT715 s bezpečnostnou kamerou
  7. Obľúbená pracovná agentúra Work Service nezmizla
  8. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra
  1. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 6 641
  2. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 4 377
  3. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 4 168
  4. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 3 402
  5. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 1 991
  6. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 412
  7. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 309
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 005
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Daniel Schikor: Jordánsko - v hlavnom meste
  2. Iveta Bakitová: Tarragona a ešte pár cestovateľských tipov na Costa Dorada v Španielsku
  3. Aleš Tvrdý: Juhoafrická Republika a jej poklad
  4. Iveta Bakitová: Veľká Noc v Španielsku - dnes neplánovane o Salvadore Dalím
  5. Lubo Repka: Cartagena – karibská časť Kolumbie
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 37. - Arktída - Nansenova expedícia na lodi Fram (1893 - 1896)
  7. Natália Šepitková: V Dánsku sa nešibe ani neoblieva. Aké majú veľkonočné zvyky?
  8. Lubo Repka: Guayaquil - najnebezpečnejšie mesto v Ekvádore
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 11 248
  2. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 223
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 9 679
  4. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 5 136
  5. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 3 870
  6. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 846
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 3 086
  8. Tupou Ceruzou: Pôjdeš do basy, ty hajzel! 1 909
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  4. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  6. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
  7. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
SkryťZatvoriť reklamu