Dobrú reštauráciu spoznáte aj podľa rýchlo prežúvajúcich hostí

Paríž 30. januára (TASR) Ak po prvý raz čakáte na voľný stôl v novootvorenej štýlovej reštaurácii, môžete si utvoriť obraz o kvalite podávaného jedla ...

Paríž 30. januára (TASR) Ak po prvý raz čakáte na voľný stôl v novootvorenej štýlovej reštaurácii, môžete si utvoriť obraz o kvalite podávaného jedla aj podľa správania hostí.

Podľa najnovšej štúdie francúzskych vedcov zverejnenej v magazíne Neuroscience and Behaviour Reviews sa dá kvalitné jedlo odhaliť podľa rýchlosti prežúvania: čím je jedlo chutnejšie, tým rýchlejšie ľudia prežúvajú.

Francúzsky tím študujúci stravovacie návyky ľudí zistil, že ľudia strávia oveľa menej času prežúvaním jedla, keď im chutí. Aj čas medzi jednotlivými hltmi je vtedy kratší.

Naopak, ak konzumentom jedlo veľmi nechutí, prežúvajú ho dlhšie a aj čas medzi sústami sa predlžuje.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Cestovanie


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čerešne dozreli: Aj po zmenách na hypotekárnom trhu chutia!
  2. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  3. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  4. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  5. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  6. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  7. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  8. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  9. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  10. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie
  1. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  2. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  3. Uncovering Artificial Intelligence in Slovakia
  4. Digitalizácia dokumentov firmám ušetrí nielen peniaze
  5. Intenzívne sa rozvíjajúca spolupráca s čínskymi univerzitami
  6. Šariš obliekol svoje pivá do unikátneho šatu
  7. Chcete zažiť skvelú dovolenku 2018? Na toto netreba zabudnúť!
  8. Events you should not miss during your visit in Bratislava
  9. Modernizácia rozvodov tepla v Medzeve, Slavošovciach a Plešivci
  10. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  1. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 49 875
  2. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 22 843
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 17 201
  4. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 16 812
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 11 462
  6. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 7 079
  7. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 6 210
  8. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 5 992
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 5 688
  10. Ostrov Ischia sa stáva top európskou letnou destináciou 3 357