Podiel biologicky čistých potravín v zariadeniach mesta Viedeň sa zvyšuje

Viedeň 27. novembra (TASR) - Rakúska metropola Viedeň kladie už päť rokov dôraz na zvyšovanie podielu biologicky čistých potravín v miestnych nemocničných ...

Viedeň 27. novembra (TASR) - Rakúska metropola Viedeň kladie už päť rokov dôraz na zvyšovanie podielu biologicky čistých potravín v miestnych nemocničných zariadeniach, ako aj domovoch sociálnej starostlivosti.

Ich podiel v zdravotníckych a opatrovateľských zariadeniach sa zvýšil na 30 percent, v domovoch dôchodcov na 20 percent. Na tzv. biologickú stravu prechádzajú však aj škôlky a školy, v ktorých nárast dosahuje dokonca 50 percent.

"Bioprodukty" sú fyziologicky hodnotnejšie. Menší obsah vody zvyšuje u biologického ovocia a zeleniny obsah vitamínov a minerálnych látok. Všetky druhy takto pestovanej zeleniny vykazujú nižší obsah dusičnanov ako bežné produkty. Kvalita sa odráža i na chuti, ktorú konzumenti hodnotia veľmi pozitívne.

Biologické potraviny majú podľa slov predstaviteľa oddelenia ochrany životného prostredia viedenského magistrátu Georga Pataka aj ďalšie výhody, a to nižšie nároky na spotrebu energie pri pestovaní, pričom sa s nimi spája aj pokles objemu škodlivých emisií a absencia akýchkoľvek postrekov. Znamená to, že záťaž životného prostredia klesá, čo napomáha zachovaniu i tak už podstatne zredukovanej druhovej rozmanitosti.

Ekologické kritériá pre takmer všetky produkty, suroviny a služby, ktoré spotrebúvajú, alebo využívajú najrôznejšie organizácie a inštitúcie v správe mesta, sú súčasťou Programu na ochranu prostredia mesta Viedeň, vrátane projektu EkoNákup Viedeň.

Rakúska metropola nakupuje tovary a služby rôzneho druhu v hodnote asi päť miliárd eúr ročne. Nákupy takéhoto rozsahu umožňujú klásť väčší dôraz na kvalitu a dostupnosť produktov v porovnaní s jednotlivým spotrebiteľom.

le ed

Najčítanejšie na SME Cestovanie


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 14 318
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 10 366
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 7 508
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 902
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 209
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 584
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 379
  8. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 336
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 221
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 713