SME
Streda, 19. máj, 2021 | Meniny má GertrúdaKrížovkyKrížovky

Toskánsky vidiek loví gurmánov, láka na štyritisíc kamenných usadlostí

Štvormiliónový región rozmaznáva turistov, aby sa vrátili. Agroturizmus je toskánsky fenomén.

Villa Salvadonica.Villa Salvadonica. (Zdroj: SME - Tomáš Benedikovič)

Agroturizmus je toskánsky fenomén, ale živiť sa ním nie je jednoduché. Ceny vína aj olivového oleja klesajú, najväčším výdavkom sú mzdy pre robotníkov na farmách.

zsilleova.jpg
Z Toskánska od našej redaktorky Miriam Zsilleovej

Pred starobylou Villou Salvadonica na úpätí hôr v oblasti Chianti s nádherným výhľadom na vinice a olivové háje učí čiperná Maria osem ľudí pripravovať toskánske špeciality.

Všetci ju pozorne sledujú, keď obratne krája ingrediencie a vysvetľuje, akú dôležitú chuť dodávajú jedlu. Nechýba kopec zeleniny, šafran a olivový olej, vyrobený priamo v Toskánsku.

„Maria je brilantná kuchárka z reštaurácie La Tenda Rossa, a je to naša najlepšia učiteľka varenia. Reštaurácia, kde pracuje, má jednu michelinovskú hviezdu a má v kraji už niekoľko rokov skvelú reputáciu.

Maria vie veľmi dobre vychádzať s ľuďmi a hovorí plynule troma jazykmi,“ chváli si ju Francesca Baccetti, ktorá si potrpí na profesionalitu a kvalitu.

Sesterský biznis

Vyberte si dovolenku
Dovolenka.sme.sk
Vyberte si zo širokej ponuky pobytov na dovolenka.sme.sk.
Ceny sú konečné, neprekvapia vás žiadne doplatky.
toskansko_2.jpeg
Foto: dovolenka.sme.sk

Lekcia sa začína o desiatej v záhrade a Maria najprv vysvetlí, že dnes pripravia ručne robené cestoviny picci s artičokovým ragú.

Každý niečo pripraví a na konci si všetci sadnú na panoramatickú terasu, aby spoločne zjedli, čo navarili. Jedlo vyrobené na okolitých toskánskych farmách zapíjajú Chianti z miestnych viníc.

„Robíme to dvakrát týždenne a má to veľký úspech. Ľudia milujú variť a vychutnávať si kvalitné miestne špeciality s týmto výhľadom,“ ukazuje nám Francesca. Šarmantná štyridsiatnička vlastní Villu Salvadonica spolu so svojou sestrou.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3FTY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M3FTY na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku
  2. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  3. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť. Oplatí sa počkať?
  4. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  5. Prečo je májová bryndza najlepšia? Hovorí za ňu zloženie
  6. Firmy požadujú väčšiu flexibilitu
  7. Špičková rodinná dovolenka na Slovensku
  8. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  9. Prekvapia hokejový svet? Slovensko ide na šampionát s mladíkmi
  10. Ako môžu deti stráviť zmysluplný čas s modernými technológiami?
  1. Špičková rodinná dovolenka na Slovensku
  2. Firmy požadujú väčšiu flexibilitu
  3. Prečo je májová bryndza najlepšia? Hovorí za ňu zloženie
  4. FAVI tento rok plánuje expanziu na 10 ďalších trhov
  5. SYNLAB je v Európe jednotkou v laboratórnej diagnostike
  6. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  7. Čo som sa naučila o mužskom holení a o mužoch
  8. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť
  9. Prekvapia hokejový svet? Slovensko ide na šampionát s mladíkmi
  10. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  1. Tajná komunita, v ktorej nakupujete so zľavami až do 80% 15 155
  2. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel 9 097
  3. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 8 304
  4. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 7 345
  5. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov 6 962
  6. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 6 105
  7. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť 5 831
  8. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite 5 649
  9. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 5 647
  10. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí 4 556
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu