Toskánsky vidiek loví gurmánov, láka na štyritisíc kamenných usadlostí

Štvormiliónový región rozmaznáva turistov, aby sa vrátili. Agroturizmus je toskánsky fenomén.

Villa Salvadonica.(Zdroj: SME - Tomáš Benedikovič)

Agroturizmus je toskánsky fenomén, ale živiť sa ním nie je jednoduché. Ceny vína aj olivového oleja klesajú, najväčším výdavkom sú mzdy pre robotníkov na farmách.

zsilleova.jpg
Z Toskánska od našej redaktorky Miriam Zsilleovej

Pred starobylou Villou Salvadonica na úpätí hôr v oblasti Chianti s nádherným výhľadom na vinice a olivové háje učí čiperná Maria osem ľudí pripravovať toskánske špeciality.

Všetci ju pozorne sledujú, keď obratne krája ingrediencie a vysvetľuje, akú dôležitú chuť dodávajú jedlu. Nechýba kopec zeleniny, šafran a olivový olej, vyrobený priamo v Toskánsku.

„Maria je brilantná kuchárka z reštaurácie La Tenda Rossa, a je to naša najlepšia učiteľka varenia. Reštaurácia, kde pracuje, má jednu michelinovskú hviezdu a má v kraji už niekoľko rokov skvelú reputáciu.

Maria vie veľmi dobre vychádzať s ľuďmi a hovorí plynule troma jazykmi,“ chváli si ju Francesca Baccetti, ktorá si potrpí na profesionalitu a kvalitu.

Sesterský biznis

Vyberte si dovolenku
Dovolenka.sme.sk
Vyberte si zo širokej ponuky pobytov na dovolenka.sme.sk.
Ceny sú konečné, neprekvapia vás žiadne doplatky.
toskansko_2.jpeg
Foto: dovolenka.sme.sk

Lekcia sa začína o desiatej v záhrade a Maria najprv vysvetlí, že dnes pripravia ručne robené cestoviny picci s artičokovým ragú.

Každý niečo pripraví a na konci si všetci sadnú na panoramatickú terasu, aby spoločne zjedli, čo navarili. Jedlo vyrobené na okolitých toskánskych farmách zapíjajú Chianti z miestnych viníc.

„Robíme to dvakrát týždenne a má to veľký úspech. Ľudia milujú variť a vychutnávať si kvalitné miestne špeciality s týmto výhľadom,“ ukazuje nám Francesca. Šarmantná štyridsiatnička vlastní Villu Salvadonica spolu so svojou sestrou.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3FTY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3FTY na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Cestovanie


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ste si istí, že máte zdravé srdce? Skontrolujte si ho zadarmo
  2. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach?
  3. Biznis úver: Lepší tím, stroje, či menej stresu s faktúrami
  4. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť
  5. Park pod Kolibou prepája mesto s prírodou
  6. Už viac ako 36 čerpacích staníc OMV je v novom šate
  7. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
  8. Keď Slováci krotia morský vietor
  9. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
  10. Máte už program pre deti na túto sobotu?
  1. Už viac ako 36 čerpacích staníc OMV je v novom šate
  2. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť
  3. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
  4. Keď Slováci krotia morský vietor
  5. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach?
  6. Park pod Kolibou prepája mesto s prírodou
  7. Do we have "Sagans" in language education?
  8. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
  9. Máte už program pre deti na túto sobotu?
  10. Biznis úver: Lepší tím, stroje, či menej stresu s faktúrami
  1. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 24 360
  2. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti? 21 916
  3. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 15 831
  4. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku? 5 515
  5. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie 4 182
  6. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu 3 729
  7. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali 3 156
  8. Mladý Slovák vymyslel aplikáciu pre medicínu. 3 119
  9. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach? 2 434
  10. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center 1 896