Toskánsky vidiek loví gurmánov, láka na štyritisíc kamenných usadlostí

Štvormiliónový región rozmaznáva turistov, aby sa vrátili. Agroturizmus je toskánsky fenomén.

Villa Salvadonica.(Zdroj: SME - Tomáš Benedikovič)

Agroturizmus je toskánsky fenomén, ale živiť sa ním nie je jednoduché. Ceny vína aj olivového oleja klesajú, najväčším výdavkom sú mzdy pre robotníkov na farmách.

zsilleova.jpg
Z Toskánska od našej redaktorky Miriam Zsilleovej

Pred starobylou Villou Salvadonica na úpätí hôr v oblasti Chianti s nádherným výhľadom na vinice a olivové háje učí čiperná Maria osem ľudí pripravovať toskánske špeciality.

Všetci ju pozorne sledujú, keď obratne krája ingrediencie a vysvetľuje, akú dôležitú chuť dodávajú jedlu. Nechýba kopec zeleniny, šafran a olivový olej, vyrobený priamo v Toskánsku.

„Maria je brilantná kuchárka z reštaurácie La Tenda Rossa, a je to naša najlepšia učiteľka varenia. Reštaurácia, kde pracuje, má jednu michelinovskú hviezdu a má v kraji už niekoľko rokov skvelú reputáciu.

Maria vie veľmi dobre vychádzať s ľuďmi a hovorí plynule troma jazykmi,“ chváli si ju Francesca Baccetti, ktorá si potrpí na profesionalitu a kvalitu.

Sesterský biznis

Vyberte si dovolenku
Dovolenka.sme.sk
Vyberte si zo širokej ponuky pobytov na dovolenka.sme.sk.
Ceny sú konečné, neprekvapia vás žiadne doplatky.
toskansko_2.jpeg
Foto: dovolenka.sme.sk

Lekcia sa začína o desiatej v záhrade a Maria najprv vysvetlí, že dnes pripravia ručne robené cestoviny picci s artičokovým ragú.

Každý niečo pripraví a na konci si všetci sadnú na panoramatickú terasu, aby spoločne zjedli, čo navarili. Jedlo vyrobené na okolitých toskánskych farmách zapíjajú Chianti z miestnych viníc.

„Robíme to dvakrát týždenne a má to veľký úspech. Ľudia milujú variť a vychutnávať si kvalitné miestne špeciality s týmto výhľadom,“ ukazuje nám Francesca. Šarmantná štyridsiatnička vlastní Villu Salvadonica spolu so svojou sestrou.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3FTY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3FTY na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  2. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  3. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  4. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  5. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  6. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  7. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  8. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  9. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  10. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  1. Virtuálne sídlo v Bratislave
  2. Dovolenka snov či chladnička plná jedla? Oslavujte s BILLA
  3. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  4. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  5. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  6. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  7. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  8. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  9. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  10. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 16 961
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 975
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 483
  4. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 725
  5. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 8 696
  6. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 599
  7. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 7 224
  8. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 6 061
  9. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom 5 852
  10. Pokazila sa Vám práčka či chladnička? Nevolajte opravára! 4 952