Toskánsky vidiek loví gurmánov, láka na štyritisíc kamenných usadlostí

Štvormiliónový región rozmaznáva turistov, aby sa vrátili. Agroturizmus je toskánsky fenomén.

Villa Salvadonica.(Zdroj: SME - Tomáš Benedikovič)

Agroturizmus je toskánsky fenomén, ale živiť sa ním nie je jednoduché. Ceny vína aj olivového oleja klesajú, najväčším výdavkom sú mzdy pre robotníkov na farmách.

zsilleova.jpg
Z Toskánska od našej redaktorky Miriam Zsilleovej

Pred starobylou Villou Salvadonica na úpätí hôr v oblasti Chianti s nádherným výhľadom na vinice a olivové háje učí čiperná Maria osem ľudí pripravovať toskánske špeciality.

Všetci ju pozorne sledujú, keď obratne krája ingrediencie a vysvetľuje, akú dôležitú chuť dodávajú jedlu. Nechýba kopec zeleniny, šafran a olivový olej, vyrobený priamo v Toskánsku.

„Maria je brilantná kuchárka z reštaurácie La Tenda Rossa, a je to naša najlepšia učiteľka varenia. Reštaurácia, kde pracuje, má jednu michelinovskú hviezdu a má v kraji už niekoľko rokov skvelú reputáciu.

Maria vie veľmi dobre vychádzať s ľuďmi a hovorí plynule troma jazykmi,“ chváli si ju Francesca Baccetti, ktorá si potrpí na profesionalitu a kvalitu.

Sesterský biznis

Vyberte si dovolenku
Dovolenka.sme.sk
Vyberte si zo širokej ponuky pobytov na dovolenka.sme.sk.
Ceny sú konečné, neprekvapia vás žiadne doplatky.
toskansko_2.jpeg
Foto: dovolenka.sme.sk

Lekcia sa začína o desiatej v záhrade a Maria najprv vysvetlí, že dnes pripravia ručne robené cestoviny picci s artičokovým ragú.

Každý niečo pripraví a na konci si všetci sadnú na panoramatickú terasu, aby spoločne zjedli, čo navarili. Jedlo vyrobené na okolitých toskánskych farmách zapíjajú Chianti z miestnych viníc.

„Robíme to dvakrát týždenne a má to veľký úspech. Ľudia milujú variť a vychutnávať si kvalitné miestne špeciality s týmto výhľadom,“ ukazuje nám Francesca. Šarmantná štyridsiatnička vlastní Villu Salvadonica spolu so svojou sestrou.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Cestovanie


Inzercia - Tlačové správy


  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  2. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  4. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  5. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  7. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  8. Inteligencia vo všetkom
  9. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  10. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku
  1. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  2. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  3. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  4. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  5. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  6. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  7. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  8. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  9. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  10. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  1. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 8 064
  2. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 308
  3. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 7 137
  4. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 6 946
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 094
  6. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 5 152
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 5 122
  8. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 4 108
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu 3 129
  10. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 061
Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop