SME
Streda, 29. január, 2020 | Meniny má Gašpar
SERIÁL SME U SUSEDOV

Jazero Tisa je lepšie ako Balaton

Maďarské jazero neďaleko slovenských hraníc je bohaté na živočíšne druhy aj atrakcie.

Jazero Tisa je unikátne najmä svojou prírodou. Pozorovanie vtáctva či sladkovodných rýb v akváriu sú popri kúpaliskách a csárdach s chutným jedlom jednými z jeho najväčších atrakcií.Jazero Tisa je unikátne najmä svojou prírodou. Pozorovanie vtáctva či sladkovodných rýb v akváriu sú popri kúpaliskách a csárdach s chutným jedlom jednými z jeho najväčších atrakcií.(Zdroj: SME – TOMÁS BENEDIKOVIČ)
morvay.jpg
Peter Morvay, redaktor denníka SME

JAZERO TISA. Vodná nádrž dnes známa ako jazero Tisa mala slúžiť poľnohospodárom ako zdroj vody na zalievanie a na výrobu energie v elektrárni Kiskőre.

Od svojho uvedenia do prevádzky v roku 1973 však postupne začala slúžiť najmä tomu, čo malo byť pôvodne len jej doplnkovou úlohou – turistike, zábave a poznávaniu prírody.

Dnes ju právom nazývajú Balatonom východného Maďarska. Je však zaujímavejšia než „maďarské more“.

U susedov v Maďarsku je čo obdivovať aj sa máte kde zabaviť.

Rozmanité jazero

SME u susedov
Maďarsko
  • pondelokrozhovor
  • utorok – čo treba vidieť
  • streda – očami umelca
  • štvrtok – príbeh úspechu
  • piatok – čo ich trápi

Jazero veľké 127 kilometrov štvorcových netvorí súvislá vodná plocha, ale množstvo kanálov, zátok, ostrovov a otvorenej vody, oddelených rákosím.

Vďaka tomu je tu príroda veľmi bohatá a rôznorodá, v jazere Tisa napríklad žije viac ako 50 druhov rýb, dvojnásobok toho, čo obýva Balaton.

Rozmanitosť jazera umožňuje množstvo programov. V severnom cípe má prísne chránenú vtáčiu rezerváciu. Na jeho južnom konci v zátoke sa zase môžete vyblázniť na motorových člnoch.

Medzi nimi je raj vodnej turistiky, pozorovania prírody, kúpania a rybárčenia. Zaujímavé programy od sledovania bobrov po rybárčenie na ľade tu ponúkajú po celý rok. K tomu navyše skvelé čárdy, tradičné hostince s rybacími špecialitami.

V okolí jazera je niekoľko termálnych kúpalísk a Národný park Hortobágy, kde možno spoznať život na maďarskej stepi – na puste.

Hlavným cieľom návštevníkov jazera je Ekocentrum v obci Poroszló na západnom brehu. V strednej Európe výnimočná inštitúcia sa snaží na jednom mieste predstaviť čo najviac z fauny jazera a Karpatskej kotliny.

Aj keď zameranie na druhy, ktoré tu žili alebo žijú, prináša nečakané problémy.

tben9551_r3139_res.jpg

FOTO SME - TOMÁŠ BENEDIKOVIČ

Najväčšie akvárium

Získať ich je oveľa ťažšie, a s ich chovom máme menej skúseností, než je to pri cudzokrajných druhoch, tvrdí staviteľ tunajšieho sladkovodného akvária, najväčšieho tohto druhu v Európe.

„Žraloka si kúpite cez internet, my sme si však väčšinu rýb museli sami chytiť,“ hovorí Olivér Kórody.

Zo zásady „len domáce druhy“ urobilo Ekocentrum len dve výnimky. Prvou je Kórodyho vlastná 50­ročná africká korytnačka, druhou sú vydry. Namiesto domácich vydier v Ekocentre „zamestnali“ ich navlas podobných ázijských bratrancov, ktorí sú cez deň aktívnejší a sú aj prítulnejší.

Ich opatrovateľovi to umožňuje trikrát denne predvádzať vydriu šou, pri ktorej mu mokrí kamaráti lezú i po ramenách a hlave.

„Než sa však takto spriatelili, rozhrýzli mu vydry niekoľko párov gumených čižiem. A bezpečne pohryzú každého kameramana, čo im tam vlezie,“ dodáva Kórody.

tben9718_r5873_res.jpg

Akvárium.
FOTO SME - TOMÁŠ BENEDIKOVIČ

Obrovská vyza

Sám je najviac pyšný na u nás už vymretú obrovskú vyzu, ktorú doviezli z delty Dunaja, niekoľko druhov veľkých jeseterov, meter a pol dlhého sumca. Ale aj na drobné, málo známe či zriedkavé domáce rybičky, ako sú rôzne druhy kolkov a číkov.

Súčasťou centra je park so šakalmi zlatými a pelikánmi, dvomi druhmi, ktoré pôvodne tiež žili aj na území Maďarska. (Šakaly sa k nám pre klimatické zmeny pomaly vracajú, v Maďarsku sa ich počet odhaduje na 5­-tisíc a videli ich i na juhu Slovenska.)

Deti sú nadšené z kormoránov, danielov, korytnačiek, voliér pre vážky, výbehu pre zranené bociany a z jazierka s plťami, vhodnými na námorné bitky.

Pri Ekocentre začína 1,5–kilometrový drevený chodník medzi rákosím, spájajúci stanovištia na pozorovanie vodných vtákov. Na jazero môžete aj v prenajatých plavidlách. Vrátane motorových člnov s GPS navigáciou s 12 nastavenými trasami od celodennej po jednohodinovú.

To aby ste nezablúdili v labyrinte kanálov.

tben9656_r2359_res.jpg

Jeseter.
FOTO SME - TOMÁŠ BENEDIKOVIČ

Tajomstvo halaszlé je v paprike

JAZERO TISA. Podobne ako guláš, polievka pastierov hovädzieho dobytka gulyásov (čítaj gujáš), získalo aj maďarské halászlé (čítaj haláslé) meno po profesii, ktorá si ho varila.

Halászlé je rybárska polievka, pripravovaná podľa možnosti z viacerých druhov rýb, medzi ktorými by určite nemal chýbať kapor. Druhou zásadnou ingredienciou je kvalitná mletá paprika.

Halászlé má dve základné verzie podľa riek a miest, pri ktorých sa varilo. V dunajskom (bajskom) halászlé sa všetko od zeleniny po rôzne časti rýb varí dokopy.

Pri tiskom (segedínskom) halászlé sa urobí vývar z menších rýb či rybích hláv. V precedenom vývare sa potom dovaria cennejšie kusy rybieho mäsa.

Pôsobivejšie na tanieri vyzerá dunajské halászlé s celými rybami, jednoduchšia je však tiská verzia.

madarsko-web.jpg

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Platiť kartou môžete odteraz štýlovo
  2. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako
  3. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  4. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  5. Dell offers multifaceted careers
  6. It’s not about what a company does, but how it behaves
  7. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  8. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  9. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  10. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  1. Hot dog, ktorý jazdí s dobou
  2. Nadácia COOP Jednota podporila v roku 2019 aj zdravotníctvo
  3. Kaufland daroval Centru voľného času v Skalici 4 016 €
  4. Platiť kartou môžete odteraz štýlovo
  5. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako
  6. Prečo stále veríme v talizmany?
  7. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  8. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  9. It’s not about what a company does, but how it behaves
  10. Dell offers multifaceted careers
  1. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku? 13 125
  2. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte 12 989
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 9 994
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 9 487
  5. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne 9 095
  6. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 8 301
  7. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 7 296
  8. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 6 751
  9. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 6 623
  10. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 6 515