BAGDAD. Iracká metropola Bagdad zažíva boom reštaurácií s rýchlym občerstvením v americkom štýle. Tradičným arabským jedlám tam čoraz viac konkurujú hamburgery, pizza, hranolky či hotdogy.
Za prudkým rozmachom fast foodu v Bagdade však nestoja nadnárodné spoločnosti, ale miestni irackí podnikatelia a investori zo susedných krajín. Irak v tomto smere považujú za trh s nevyužitým potenciálom, nízkou konkurenciou a možnosťou veľkých ziskov.
Nové reštaurácie sa tešia veľkému záujmu Bagdadčanov, ktorí sú po rokoch násilností a ekonomického úpadku ochotní vyskúšať i nové západné špeciality. Pre mnohých sú tieto aj akýmsi symbolom pokroku a modernizácie Iraku. Neváhajú pritom podstúpiť ani určité riziko spojené s možnými útokmi militantov.
"Máme dosť tradičných jedál. Chceme okúsiť aj niečo iné," uviedol štátny zamestnanec Usáma Aní, ktorý si v jednom z preplnených fast foodov dával pizzu.
Reštaurácie s názvami ako Florida Fried Chicken, Mr. Potato, Pizza Boat a Burger Friends sú situované prevažne v západnej štvrti Mansúr.
Irackí zdravotníci sa prirodzene z nových amerických pokrmov príliš netešia a varujú pred rizikami ich častej konzumácie hlavne u detí.
Uznávajú však, že návštevy reštaurácií s rýchlym občerstvením môžu Iračanom prinášať určité psychologické benefity.
"Ľudia môžu po psychologickej stránke profitovať z posedenia na tichom, čistom a relatívne luxusnom mieste, oddelenom od zvyčajného chaosu na uliciach irackých miest," konštatoval bagdadský lekár Sarmad Hámid.