Brusel 17. júla (TASR) - Stovky kamiónov naložených najobľúbenejšou pochúťkou Belgičanov - mušľami - vyrazili dnes ráno z holandskej dedinky Yerseke na ostrove Zéland do Belgicka. Dnes na poludnie sa totiž oficiálne začína nová mušľová sezóna.
Mnohí Belgičania si už dávno rezervovali na dnešný večer stôl v reštaurácii, aby boli medzi prvými, ktorí si pochutia na čerstvých zélandských mušliach. Hoci už od mája v Belgicku dostať konkurenčné mušle zo Španielska, praví gurmáni nedajú dopustiť na pochúťku z holandského ostrova.
Ani tento rok úroda mušlí na Zélande nie je dobrá, nemalo by sa to však prejaviť na zvýšených cenách, ako po minulé roky. Jedným z dôvodov je aj konkurencia zo Španielska. Ceny zélandských mušlí sa za uplynulé roky viac ako zdvojnásobili a ľudia už nechcú platiť viac.
Hoci sezóna sa oficiálne začína až dnes, belgické supermarkety ponúkajú čerstvé mušle už od konca minulého týždňa. Kilogram kvalitných a veľkých mušlí kategórie "jumbo" sa predáva za necelých šesť eúr.
Mušle na rôzne spôsoby podávané v typickom kastróle s misou hranolčekov a majonézou sú najtypickejšou belgickou pochúťkou. Mušľová sezóna sa začína tradične v polovici júla a trvá do konca marca nasledujúceho roka. Mnohé reštaurácie však pre turistov ponúkajú mušle celý rok z mrazených zásob. Praví gurmáni však mrazené mušle zásadne nejedia.
(spravodajca TASR Robert Sermek) pel