Územie, v ktorom sa obec nachádza patrí k najteplejším na Slovensku. Lastovce majú svoju vlastnú kultúrnu pamiatku –jednopodlažný kaštieľ z 18. storočia. Zaujímavosťou je, že pôvodný slovenský názov obce má korene v osobnom mene Vlasta, z ktorého vznikli Vlastovce a vypustením začiatočného V pod vplyvom maďarskej výslovnosti sa aj v slovenskom prostredí udomácnil názov Lastovce.
Na prelome 16. a 17. storočia boli Lastovce veľkou dedinou so zemianskym, poddanským i farským obyvateľstvom, pričom v žiadnej inej dedine v okolí nebývalo toľko zemanov ako práve tu. V 18. storočí získali rozhodujúci majetkový vplyv v obci Szirmaiovci, Kazincziovci, Bernáthovci, Isépyovci a Szemereovci. A práve posledne menovaní dali v druhej polovici 18. storočia v Lastovciach postaviť neskorobarokový kaštieľ.
Ide o jednopodlažnú stavbu so stredným veľkým a nárožnými menšími rizalitmi – výstupkami z priečelia stavby. Nárožné rizality opakujú motív nárožných veží slovenských renesančných kaštieľov a sú pokryté kupolovitými strechami. Stredný rizalit je zakončený tympanónom v tvare trojuholníka a krytý dvojstupňovou stanovou strechou.
Po rozsiahlom požiari začiatkom 20. storočia prešiel kaštieľ radikálnou prestavbou a získal neoklasicistické prvky. Poslednou majiteľkou kaštieľa bola Irma Szemere a od roku 1948 patril československému štátu. Po necitlivých zásahoch v 50-tych rokoch minulého storočia prišiel objekt o časť drobných detailov, čo narušilo jeho pôvodný vzhľad. Od roku 1993 sa obec aktívne snaží o jeho záchranu a uskutočňuje jeho postupnú rekonštrukciu.
Hlasujeme za naj pamiatku
Páči sa vám táto pamiatka a chceli by ste jej poslať svoj hlas? Hlasujte za najkrajšiu či najsympatickejšiu pamiatku.