SME
Sobota, 23. október, 2021 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

Fialové Provensálsko je raj pre pôžitkárov

Juh Francúzska je kraj, kde to nielen nádherne vonia, dobre vyzerá, ale aj fantasticky chutí. Jednoducho raj pre pôžitkárov.

Ak ste sa stále nerozhodli pre destináciu tohtoročnej dovolenky, neváhajte ani sekundu. Svojou prírodou, architektúrou, vzduchom si Provensálsko omotá okolo „levandule“ aj zarytých antiromantikov. Sezóna práve začína. Od júna do septembra začínajú kvitnúť polia plné levandule.

I napriek tomu, že táto rastlina pochádza z Kanárskych ostrovov a Perzie, udomácnila sa tu v časoch antiky. A vedela si vybrať. Kraj leží v údolí medzi pobrežím Stredozemného mora a horami, čo z neho robí niečo výnimočné.

Tam, kde to chutí

Klimatické podmienky dokážu robiť divy nielen medzi vôňami, ale aj chuťami. A práve Provensálsko dostalo do vienka preveľa darov. Slávne je napríklad provensálske korenie, čo je zmes tymianu, bobkového listu, rozmarínu, majoránky a saturejky.

Kozí syr, alebo ako ho volajú Chevre, sa rozplýva na jazyku. Podáva sa na teplo so šalátom ako predjedlo, alebo na studeno ako dezert. Vychýrené je tiež jahňacie mäso, pretože ovečky a jahňatá sa pasú celé leto na lúkach plných divokých bylín ako rozmarín a tymian.

Zasvätení vedia, že z Provensálska pochádza jeden z najlepších marcipánov. Vyrábajú sa z neho delikátne bonbóny Calissons, ktoré sú ozvláštnené oplátkou a v sirupe kandizovaným melónom a pomarančmi.

obr_2.jpg

Ovocný trh v Aix en Provence.

Tam, kde sa maľuje

Tento malebný kúsok zeme si vybrali ako inšpiráciu aj svetoznámi umelci. Provensálsko má nádherné a intenzívne svetlo, ktoré maliari ako van Gogh, Picasso a Cézanne zvečnili vo svojich obrazoch. Slávne van Goghove slnečnice pochádzajú práve z Provensálska, tak ako južné pobrežie Francúzska v staroružových a okrových lúčoch slnka od Picassa.

Cézanne bol rodený Provensálčan, pochádzal z hlavného mesta tohto kraja Aix en Provence. Dodnes možno navštíviť záhradu s ateliérom, kde pracoval a prežil posledné štyri roky života. Keď tam vojdete, budete mať pocit, akoby majster iba včera domaľoval jedno zo svojich zátiší. Všetko je na pôvodnom mieste, či už starý kabát v šatni, kružidlo, kôš na ovocie, alebo lebky, ktoré sa často objavovali na jeho obrazoch.

Tam, kde sa nakupuje

Nádherné kamenné uličky zo starobylými fontánami, kaviarničky a obchodíky plné miestnych špecialít. Aj tak by sa dalo opísať Aix en Provence, mesto v srdci Provensálska, kde to žije rušným životom. Je plné turistov, domácich, ale aj študentov z celého sveta, pretože práve tu sa sústreďuje niekoľko fakúlt University of Provence. Stretnete ich na Le Cours Mirabeau, miestnom vychýrenom bulvári z polovice 17. storočia.

Ulica je lemovaná nádhernými vysokými platanmi a je plná reštaurácií, kaviarní, fontán a historických palácov. Ak si chcete niečo kúpiť, tak určite nevynechajte námestie Verdun, kde sa konajú trhy a dostanete tu voňavé bylinky a koreniny, čerstvé domáce ovocie a zeleninu, ale aj typické provensálske suveníry, ako sú levanduľové vrecúška alebo mydlá.

obr_1.jpg

Kvetinový trh v Aix en Provence.

Ako sa dostanete do Provensálska

Z Viedne lieta do Marseille spoločnosť Air France a KLM. Z letiska sa dostanete do Aix en Provence autobusovou dopravou. Z Paríža sem pricestujete vlakom za tri hodiny, z Cannes za hodinu a pol. Informácie o ubytovaní, doprave a kultúrnych akciách najdete na www.flyprovence.com, www.aixenprovencetourism.com, www.france-voyage.com, www. regionpaca.fr

Za vôňou levandule

Ak chcete zažiť fialové polia na vlastnej koži a nakuknúť farmárom a pestovateľom do „kuchyne“, vyberte sa do Provensálska v období od neskorého júna do začiatku septembra. Všetko však závisí od miestnych poveternostných podmienok, odrody rastliny, vlhkosti vzduchu a nadmorskej výšky.

Pokiaľ je dlhšie obdobie bez dažďov, začína sa so zberom skôr, naopak, ak hrozia búrky, miestni obyvatelia a farmári odložia zber na neskôr. Vo všeobecnosti však platí, že napríklad v regióne Grignan a Tricastin kvitnú polia od konca júna a zber trvá do začiatku augusta na vyššie položených miestach, ako je Vinsobres.

V strede júla začína kvitnúť v okolí Valensole a pokračuje prvé dva augustové týždne v oblasti Dignois a Haut Verdon. Počas augusta kvitne v najvyšších oblastiach Baronnies, ako sú Laborel, Mévouillon, Ferrassières.

obr_5.jpg

Záhrada pri ateliéri maliara Cézanne.

5 miest kam sa treba vybrať
  • Do dediny Lurs za olivovým olejom.
  • Do dediny Banon za kozím syrom.
  • Do mestečka Valensole za levanduľovým medom.
  • Do údolia Baux za olivami.
  • Do mesta Apt za kandizovaným ovocím.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  2. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  6. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  7. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  8. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  9. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  10. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Zánovné vozidlá na slovenskom trhu za rok zdraželi až o 15 %
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  6. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  7. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  8. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  9. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  10. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
  1. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 588
  2. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 10 227
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 6 147
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 115
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 3 981
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 527
  7. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 439
  8. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 760
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 2 728
  10. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 2 495
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Pavel Dvořák: Instantná polievka ako SYMBOL LUXUSU?
  2. Irena Šimuneková: Túlačky okolo Štrbských plies
  3. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky LXXXVIII - Zámok Plumlov /CZ/
  4. Pavel Dvořák: Život na Slovensku očami Číňanov
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 18. - Preteky v lokalizácii južného pólu 1/2 - Dumont d'Urville
  6. Pavel Dvořák: Sú Číňania šťastnejší?
  7. Vladimír Benčík: Vietnam – viete že sa na vietnamskom trhu dá kúpiť láska i šťastie?
  8. Lubo Repka: Zakladajúce štáty USA – Massachusetts
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 368
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 14 343
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 9 860
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 7 908
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 343
  6. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 438
  7. Stanislav Martinčko: Prečo chudoba v R. Sobote mávala prázdnymi čapicami ??? 4 173
  8. Lucia Nicholsonová: Emme. 3 839
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Zatvoriť reklamu