Fialové Provensálsko je raj pre pôžitkárov

Juh Francúzska je kraj, kde to nielen nádherne vonia, dobre vyzerá, ale aj fantasticky chutí. Jednoducho raj pre pôžitkárov.

Ak ste sa stále nerozhodli pre destináciu tohtoročnej dovolenky, neváhajte ani sekundu. Svojou prírodou, architektúrou, vzduchom si Provensálsko omotá okolo „levandule“ aj zarytých antiromantikov. Sezóna práve začína. Od júna do septembra začínajú kvitnúť polia plné levandule.

I napriek tomu, že táto rastlina pochádza z Kanárskych ostrovov a Perzie, udomácnila sa tu v časoch antiky. A vedela si vybrať. Kraj leží v údolí medzi pobrežím Stredozemného mora a horami, čo z neho robí niečo výnimočné.

Tam, kde to chutí

Klimatické podmienky dokážu robiť divy nielen medzi vôňami, ale aj chuťami. A práve Provensálsko dostalo do vienka preveľa darov. Slávne je napríklad provensálske korenie, čo je zmes tymianu, bobkového listu, rozmarínu, majoránky a saturejky.

Kozí syr, alebo ako ho volajú Chevre, sa rozplýva na jazyku. Podáva sa na teplo so šalátom ako predjedlo, alebo na studeno ako dezert. Vychýrené je tiež jahňacie mäso, pretože ovečky a jahňatá sa pasú celé leto na lúkach plných divokých bylín ako rozmarín a tymian.

Zasvätení vedia, že z Provensálska pochádza jeden z najlepších marcipánov. Vyrábajú sa z neho delikátne bonbóny Calissons, ktoré sú ozvláštnené oplátkou a v sirupe kandizovaným melónom a pomarančmi.

obr_2.jpg

Ovocný trh v Aix en Provence.

Tam, kde sa maľuje

Tento malebný kúsok zeme si vybrali ako inšpiráciu aj svetoznámi umelci. Provensálsko má nádherné a intenzívne svetlo, ktoré maliari ako van Gogh, Picasso a Cézanne zvečnili vo svojich obrazoch. Slávne van Goghove slnečnice pochádzajú práve z Provensálska, tak ako južné pobrežie Francúzska v staroružových a okrových lúčoch slnka od Picassa.

Cézanne bol rodený Provensálčan, pochádzal z hlavného mesta tohto kraja Aix en Provence. Dodnes možno navštíviť záhradu s ateliérom, kde pracoval a prežil posledné štyri roky života. Keď tam vojdete, budete mať pocit, akoby majster iba včera domaľoval jedno zo svojich zátiší. Všetko je na pôvodnom mieste, či už starý kabát v šatni, kružidlo, kôš na ovocie, alebo lebky, ktoré sa často objavovali na jeho obrazoch.

Tam, kde sa nakupuje

Nádherné kamenné uličky zo starobylými fontánami, kaviarničky a obchodíky plné miestnych špecialít. Aj tak by sa dalo opísať Aix en Provence, mesto v srdci Provensálska, kde to žije rušným životom. Je plné turistov, domácich, ale aj študentov z celého sveta, pretože práve tu sa sústreďuje niekoľko fakúlt University of Provence. Stretnete ich na Le Cours Mirabeau, miestnom vychýrenom bulvári z polovice 17. storočia.

Ulica je lemovaná nádhernými vysokými platanmi a je plná reštaurácií, kaviarní, fontán a historických palácov. Ak si chcete niečo kúpiť, tak určite nevynechajte námestie Verdun, kde sa konajú trhy a dostanete tu voňavé bylinky a koreniny, čerstvé domáce ovocie a zeleninu, ale aj typické provensálske suveníry, ako sú levanduľové vrecúška alebo mydlá.

obr_1.jpg

Kvetinový trh v Aix en Provence.

Ako sa dostanete do Provensálska

Z Viedne lieta do Marseille spoločnosť Air France a KLM. Z letiska sa dostanete do Aix en Provence autobusovou dopravou. Z Paríža sem pricestujete vlakom za tri hodiny, z Cannes za hodinu a pol. Informácie o ubytovaní, doprave a kultúrnych akciách najdete na www.flyprovence.com, www.aixenprovencetourism.com, www.france-voyage.com, www. regionpaca.fr

Za vôňou levandule

Ak chcete zažiť fialové polia na vlastnej koži a nakuknúť farmárom a pestovateľom do „kuchyne“, vyberte sa do Provensálska v období od neskorého júna do začiatku septembra. Všetko však závisí od miestnych poveternostných podmienok, odrody rastliny, vlhkosti vzduchu a nadmorskej výšky.

Pokiaľ je dlhšie obdobie bez dažďov, začína sa so zberom skôr, naopak, ak hrozia búrky, miestni obyvatelia a farmári odložia zber na neskôr. Vo všeobecnosti však platí, že napríklad v regióne Grignan a Tricastin kvitnú polia od konca júna a zber trvá do začiatku augusta na vyššie položených miestach, ako je Vinsobres.

V strede júla začína kvitnúť v okolí Valensole a pokračuje prvé dva augustové týždne v oblasti Dignois a Haut Verdon. Počas augusta kvitne v najvyšších oblastiach Baronnies, ako sú Laborel, Mévouillon, Ferrassières.

obr_5.jpg

Záhrada pri ateliéri maliara Cézanne.

5 miest kam sa treba vybrať
  • Do dediny Lurs za olivovým olejom.
  • Do dediny Banon za kozím syrom.
  • Do mestečka Valensole za levanduľovým medom.
  • Do údolia Baux za olivami.
  • Do mesta Apt za kandizovaným ovocím.

Najčítanejšie na SME Cestovanie


Inzercia - Tlačové správy


  1. Za úspechom spoločnosti SPINEA vo svete stojí slovenský vynález
  2. Naučme sa správne dochucovať ryby
  3. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  4. Od septembra opäť po starom
  5. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  6. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  7. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  8. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  9. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  1. Za úspechom spoločnosti SPINEA vo svete stojí slovenský vynález
  2. Vernosť k značke na Slovensku u jazdeniek nefrčí
  3. Naučme sa správne dochucovať ryby
  4. 10 vecí, ktoré môžete dostať od zdravotnej poisťovne zadarmo
  5. Úspech na Majstrovstvách sveta v Quadrathlone
  6. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  7. Od septembra opäť po starom
  8. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš?
  9. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  10. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 744
  2. Od septembra opäť po starom 6 458
  3. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd 4 919
  4. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom? 3 804
  5. Naučme sa správne dochucovať ryby 1 890
  6. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 672
  7. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 1 558
  8. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš? 1 301
  9. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 161
  10. Leto nekončí! 1 001