SME
Pondelok, 30. január, 2023 | Meniny má Ema

Fialové Provensálsko je raj pre pôžitkárov

Juh Francúzska je kraj, kde to nielen nádherne vonia, dobre vyzerá, ale aj fantasticky chutí. Jednoducho raj pre pôžitkárov.

Ak ste sa stále nerozhodli pre destináciu tohtoročnej dovolenky, neváhajte ani sekundu. Svojou prírodou, architektúrou, vzduchom si Provensálsko omotá okolo „levandule“ aj zarytých antiromantikov. Sezóna práve začína. Od júna do septembra začínajú kvitnúť polia plné levandule.

I napriek tomu, že táto rastlina pochádza z Kanárskych ostrovov a Perzie, udomácnila sa tu v časoch antiky. A vedela si vybrať. Kraj leží v údolí medzi pobrežím Stredozemného mora a horami, čo z neho robí niečo výnimočné.

Tam, kde to chutí

Klimatické podmienky dokážu robiť divy nielen medzi vôňami, ale aj chuťami. A práve Provensálsko dostalo do vienka preveľa darov. Slávne je napríklad provensálske korenie, čo je zmes tymianu, bobkového listu, rozmarínu, majoránky a saturejky.

Kozí syr, alebo ako ho volajú Chevre, sa rozplýva na jazyku. Podáva sa na teplo so šalátom ako predjedlo, alebo na studeno ako dezert. Vychýrené je tiež jahňacie mäso, pretože ovečky a jahňatá sa pasú celé leto na lúkach plných divokých bylín ako rozmarín a tymian.

Zasvätení vedia, že z Provensálska pochádza jeden z najlepších marcipánov. Vyrábajú sa z neho delikátne bonbóny Calissons, ktoré sú ozvláštnené oplátkou a v sirupe kandizovaným melónom a pomarančmi.

obr_2.jpg

Ovocný trh v Aix en Provence.

Tam, kde sa maľuje

Tento malebný kúsok zeme si vybrali ako inšpiráciu aj svetoznámi umelci. Provensálsko má nádherné a intenzívne svetlo, ktoré maliari ako van Gogh, Picasso a Cézanne zvečnili vo svojich obrazoch. Slávne van Goghove slnečnice pochádzajú práve z Provensálska, tak ako južné pobrežie Francúzska v staroružových a okrových lúčoch slnka od Picassa.

Cézanne bol rodený Provensálčan, pochádzal z hlavného mesta tohto kraja Aix en Provence. Dodnes možno navštíviť záhradu s ateliérom, kde pracoval a prežil posledné štyri roky života. Keď tam vojdete, budete mať pocit, akoby majster iba včera domaľoval jedno zo svojich zátiší. Všetko je na pôvodnom mieste, či už starý kabát v šatni, kružidlo, kôš na ovocie, alebo lebky, ktoré sa často objavovali na jeho obrazoch.

Tam, kde sa nakupuje

Nádherné kamenné uličky zo starobylými fontánami, kaviarničky a obchodíky plné miestnych špecialít. Aj tak by sa dalo opísať Aix en Provence, mesto v srdci Provensálska, kde to žije rušným životom. Je plné turistov, domácich, ale aj študentov z celého sveta, pretože práve tu sa sústreďuje niekoľko fakúlt University of Provence. Stretnete ich na Le Cours Mirabeau, miestnom vychýrenom bulvári z polovice 17. storočia.

Ulica je lemovaná nádhernými vysokými platanmi a je plná reštaurácií, kaviarní, fontán a historických palácov. Ak si chcete niečo kúpiť, tak určite nevynechajte námestie Verdun, kde sa konajú trhy a dostanete tu voňavé bylinky a koreniny, čerstvé domáce ovocie a zeleninu, ale aj typické provensálske suveníry, ako sú levanduľové vrecúška alebo mydlá.

obr_1.jpg

Kvetinový trh v Aix en Provence.

Ako sa dostanete do Provensálska

Z Viedne lieta do Marseille spoločnosť Air France a KLM. Z letiska sa dostanete do Aix en Provence autobusovou dopravou. Z Paríža sem pricestujete vlakom za tri hodiny, z Cannes za hodinu a pol. Informácie o ubytovaní, doprave a kultúrnych akciách najdete na www.flyprovence.com, www.aixenprovencetourism.com, www.france-voyage.com, www. regionpaca.fr

Za vôňou levandule

Ak chcete zažiť fialové polia na vlastnej koži a nakuknúť farmárom a pestovateľom do „kuchyne“, vyberte sa do Provensálska v období od neskorého júna do začiatku septembra. Všetko však závisí od miestnych poveternostných podmienok, odrody rastliny, vlhkosti vzduchu a nadmorskej výšky.

Pokiaľ je dlhšie obdobie bez dažďov, začína sa so zberom skôr, naopak, ak hrozia búrky, miestni obyvatelia a farmári odložia zber na neskôr. Vo všeobecnosti však platí, že napríklad v regióne Grignan a Tricastin kvitnú polia od konca júna a zber trvá do začiatku augusta na vyššie položených miestach, ako je Vinsobres.

V strede júla začína kvitnúť v okolí Valensole a pokračuje prvé dva augustové týždne v oblasti Dignois a Haut Verdon. Počas augusta kvitne v najvyšších oblastiach Baronnies, ako sú Laborel, Mévouillon, Ferrassières.

obr_5.jpg

Záhrada pri ateliéri maliara Cézanne.

5 miest kam sa treba vybrať
  • Do dediny Lurs za olivovým olejom.
  • Do dediny Banon za kozím syrom.
  • Do mestečka Valensole za levanduľovým medom.
  • Do údolia Baux za olivami.
  • Do mesta Apt za kandizovaným ovocím.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  2. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  3. Eurohub Rokycany posilňuje a zrýchľuje spojenie s Nemeckom
  4. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  5. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  6. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  7. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  8. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  1. Kupujete balenú vodu? Vypočítajte si, koľko za ňu ročne miniete!
  2. Táto váha berie vaše chudnutie vážne: Kalórie počíta za vás!
  3. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  4. Svalovice sa netreba obávať
  5. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  6. Study program MANAGEMENT in English language
  7. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  8. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 11 226
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 6 553
  3. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 2 010
  4. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 1 733
  5. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 585
  6. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 1 581
  7. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 1 427
  8. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 906
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Soňa Kallová: Pri pobreží Indického oceánu, Keňa
  2. Ladislav Kucharik: India 3 dôležitý hrob a pevnosť
  3. Lubo Repka: Helikoptérou na El Mirador v Guatemale
  4. Lubo Repka: Tikal - najslávnejšie mesto Mayov v Guatemale
  5. Miroslav Galovič: Zimný Londýn. Part 02 - Uličné pojazdné veterány (s bonusom od Harryho Pottera) a dva moderné kúsky.
  6. Martin Majzlan: NP Serengeti – Nekonečné pláne, divoká zver a drkotajúce zuby
  7. Peter Chovanec: Hory a jurty Kirgizska
  8. Ľuboš Vodička: Maličkosti z Malých Karpát: Kamenné tváre a Obelisk
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 28 253
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 15 664
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 8 169
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 5 668
  5. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 611
  6. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 3 930
  7. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 828
  8. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 735
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  5. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťZatvoriť reklamu