Anglická kuchyňa bola v stredoveku pestrá

Anglická kuchyňa je i dnes preslávená, ale skôr v negatívnom zmysle. Najstaršia známa anglická kuchárska kniha však ukazuje, že stredoveký jedálny lístok bol veľmi rozmanitý a oplýval gastronomickou vynaliezavosťou.

Vrabec nakrájaný na kúsky alebo pečená labuť, plnená šťuka, sviňucha alebo mihuľa potočná a iné morské živočíchy a ryby sa často objavovali na stoloch stredovekej anglickej šľachty. Ako korenie používali škoricu, zázvor, klinčeky či šafran, tvrdí stredoveká kuchárska kniha, s ktorou sa verejnosť môže zoznámiť na vidieckom sídle markíza z Bathu v grófstve Wiltshire. Jej jedinou chybou krásy je, že recepty neobsahujú presné dávkovanie, a tak na reformu anglickej kuchyne nestačia. (tasr)

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  2. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Najpredávanejšou jazdenkou v tuzemsku bola Škoda Octavia
  4. Gopass-dovolenka, ktorá sa oplatí
  5. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  6. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  7. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  8. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  10. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 32 310
  2. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 21 563
  3. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 20 734
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 10 546
  5. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska 9 184
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 6 553
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 4 650
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 666
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 2 801
  10. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku 2 219