Skaličania si trúfajú na dvojmetrový trdelník

Skalica 14. mája (TASR) - Mesto Skalica sa už túto sobotu pokúsi o nový rekord v podobe najdlhšieho trdelníka na Slovensku a na svete. Pečenie tradičného ...

Skalica 14. mája (TASR) - Mesto Skalica sa už túto sobotu pokúsi o nový rekord v podobe najdlhšieho trdelníka na Slovensku a na svete. Pečenie tradičného koláča sa uskutoční počas tretieho ročníka Trdlofestu, ktorý bude zároveň otvorením skalického kultúrneho leta a letnej turistickej sezóny. Rekordný trdelník by mal byť podľa organizátorov najmenej 200 cm dlhý, čo by bol dvojnásobok minuloročného rekordu. Vtedy sa pekárom - manželom Romančíkovcom podaril v dĺžke 110 cm a s deväťcentimetrovým priemerom. V roku 2005 sa maxitrdelník zapísal do histórie s dĺžkou 107 cm.

Skalica obnovila dvestoročnú tradíciu pečenia jemného kysnutého koláča pred tromi rokmi myšlienkou festivalu dobrej nálady Trdlofest. V priestoroch Františkánskeho kláštora zriadila výrobňu, kde si môžu dobrotu, pečenú podľa tradičnej receptúry v peci, kúpiť domáci i návštevníci mesta počas celého roka. Maxitrdelníku však postavená pec nestačí, preto ho špeciálne zaučení pekári upečú v záhradách kláštora priamo nad ohňom pred zrakmi zabávajúcich sa Skaličanov. Na jeho pečenie bude musieť majster Jarolím Romančík vytvoriť nové trdlo -drevený valec, okolo ktorého sa krehké cesto otáča. Trdelník na bežnú konzumáciu je totiž dlhý iba okolo dvadsať až tridsať centimetrov. Skaličania z "lásky k svojmu koláču" dokonca dosiahli, že má certifikát Európskej únie. Podľa smernice sa originálny trdelník pečie iba "vo vymedzenom území Slovenskej republiky ohraničenom zo severu štátnou hranicou s Českou republikou, západnú hranicu vymedzenej oblasti tvorí rieka Morava, južnú hranicu tvorí rieka Myjava a východnú hranicu od mesta Senica po štátne hranice s Českou republikou tvorí rieka Teplica".

Na sobotu 19. mája pripravilo mesto aj rad zaujímavých sprievodných podujatí. K obľúbeným patria súťaže v jedení trdelníka, fazuľovice so širokými rezancami (vlaňajší rekord bol 54 sekúnd). Súťažiť sa bude aj v "tahání do koštýra", behu s vínom, "kto rýchlejšie s mašinou" a na vinárskej prekážkovej dráhe. V programe je aj krojovaná prehliadka a hudobné vystúpenia.

Sladký trdelník sa v Skalici udomácnil koncom 18. storočia, kedy do mesta prišiel bývať maďarský generál a básnik József Gvadányi a jeho sedmohradský kuchár. Ten stál podľa historických prameňov na začiatku trdelníkovej tradície.

Najčítanejšie na SME Cestovanie


Inzercia - Tlačové správy


  1. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  2. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  3. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  4. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  2. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  3. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  4. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  5. Stavebný úrad neoprávnene predĺžil americkej ambasáde lehotu
  6. Grantová výzva na vykonávanie činností centier Europe Direct
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  8. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  9. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  10. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 21 331
  2. Ako sme jazdili v socializme 2 213
  3. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 279
  4. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me 1 149
  5. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 887
  6. Zo stredomorskej stravy sa nepriberá 846
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 745
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 738
  9. Túžite po práci z pláže? 7 rád, ako sa stať digitálnym nomádom 679
  10. Prísne kontroly a veľa tepla. Takto sa vyrába mlieko 671