SME
Nedeľa, 22. máj, 2022 | Meniny má Júlia, Juliána

Deň palaciniek – symbol konca zimy v Británii

Deň, ktorý charakterizuje humor, vtipy, povery, predpovede budúcnosti a hodovanie. Deň, ktorý sa oslavuje v prvý utorok po jarnom splne. Deň, ktorý symbolizuje koniec zimy (palacinka ako symbol Slnka). Deň pred Popolcovou stredou.


Palacinkový beh dnes a pred štyridsiatimi rokmi. FOTO – ARCHÍV



Ak neviete, ako sa oslavuje tento deň, skúste sa inšpirovať verziou zo severu Britských ostrovov. Škótsky Deň palaciniek, čiže Shrove Tuesday môžete nájsť ešte pod označením Bannock Night (Noc placiek), Brose Day (Deň kaše) alebo Milk Gruel Night (Noc mliečnej kaše). Variabilitu v pomenovaní tohto dňa spôsobila rozličná tradícia konzumácie tohto pokrmu. Niekde jedli len palacinky, inde k nim podávali mliečnu alebo ovsenú kašu.

SkryťVypnúť reklamu

Ak si chcete pripraviť tradičnú škótsku palacinku nazývanú bannock (čítaj benok), potrebujete k tomu: ovsené vločky, vajíčka, mlieko alebo hovädzí bujón. Vypracujete cesto, ktoré vylejete na rozpálenú platničku. Tá je jedným z kľúčov k tajomstvu výnimočnosti týchto palaciniek. Druhým kľúčom je dodržanie obradného rituálu, a tu sa už dostávame k samej organizácii večera. Okrem ďalších dvoch pomocníkov do kuchyne si potrebujete zadovážiť aj skupinu mladých ľudí. Zatiaľ čo oni sa venujú rozprávaniu rozličných povier vo vedľajšej miestnosti, v kuchyni už musia byť rozdelené úlohy. Jedna osoba vylieva cesto na platňu, ďalšia zodpovedá za otáčanie placiek a tretia ich premiestňuje z platničky zhromaždenej spoločnosti. Keď bude misa s cestom takmer prázdna, pridáte do nej malé množstvo popola. Viera v magickú silu popola je totiž relikviou vyznávačov Slnka. Do takto špeciálne pripravenej poslednej palacinky postupne vložíte amulety: gombík (symbolizuje starého mládenca), prsteň (vydatá, ženatý), náprstok (stará dievka), halier (vdova), slama (gazda). Placku rozkrájate na kúsky a vložíte si ju do zástery. Každý si potom vyberie jeden kúsok, po rozlomení ktorého sa dozvie svoju budúcnosť. Ak sa z nej chcete dozvedieť viac, na konci večera vložte kúsok z poslednej placky do ponožky. Tú starostlivo umiestnite pod podušku a do rána sa vám prisní váš budúci partner.

SkryťVypnúť reklamu

Uznávam, príprava oslavy je komplikovaná a v dnešnej modernej dobe takýto spoločenský večer vyznie staromódne. Nemyslím si tiež, že v škótskych domácnostiach ešte veria na silu ponožky pod poduškou. Ale 27. februára niektorí Škóti palacinky robiť budú. Veď je to výborná príležitosť, ako sa zbaviť zvyšného masla či tuku, pozvať priateľov a zabaviť sa s nimi pred nadchádzajúcimi dňami pôstu.

ANDREA BUCHELOVÁ

(Autorka je spolupracovníčka SME)

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  3. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  4. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  5. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  6. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  7. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  8. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov
  1. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  2. Gestačný diabetes mellitus
  3. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  4. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  5. Do finále McDonald´s Cupu sa prebojovalo mužstvo z Víťaza
  6. Garmin vyrobil cykloradar Varia RCT715 s bezpečnostnou kamerou
  7. Obľúbená pracovná agentúra Work Service nezmizla
  8. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra
  1. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 6 753
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 4 681
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 3 933
  4. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 2 424
  5. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 109
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 469
  7. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 413
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 015
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Daniel Schikor: Jordánsko - v hlavnom meste
  2. Iveta Bakitová: Tarragona a ešte pár cestovateľských tipov na Costa Dorada v Španielsku
  3. Iveta Bakitová: Veľká Noc v Španielsku - dnes neplánovane o Salvadore Dalím
  4. Lubo Repka: Cartagena – karibská časť Kolumbie
  5. Natália Šepitková: V Dánsku sa nešibe ani neoblieva. Aké majú veľkonočné zvyky?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 37. - Arktída - Nansenova expedícia na lodi Fram (1893 - 1896)
  7. Aleš Tvrdý: Juhoafrická Republika a jej poklad
  8. Lubo Repka: Ingapirca je najvýznamnejšia archeologická lokalita v Ekvádore
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 267
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 9 463
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 8 938
  4. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 5 619
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 769
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 3 444
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 3 037
  8. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 073
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  4. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  6. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  7. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
  8. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
SkryťZatvoriť reklamu