SME
Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky
PODCAST VŠESVET

Slovo kebab používame nesprávne. Čo znamená naozaj

O Turecku, Istanbule a cestovateľských tipoch.

Istanbul, TureckoIstanbul, Turecko (Zdroj: https://pixabay.com/sk/users/1963kafkas-7217235/)

Vypočujte si podcast

Najväčšie mesto Turecka napriek obavám z bezpečnosti láka turistov. Vďaka nízkemu kurzu tureckej líry sa však nemusíte obávať ani pouličných podvodníkov, ktorí sa vám snažia predať suvenír či vyleštiť obuv.

Hosťom Všesvet podcastu je Vladimír Bízik, doktorand a výskumný pracovník na Fakulte sociálnych štúdií na Masarykovej univerzite v Brne.

Skryť Vypnúť reklamu

Bízik sa v rámci svojho výskumu zaoberá bezpečnosťou, politikou a zahraničnou politikou Turecka.

Istanbul - metropolis vystavaný na obraz Ríma

Istanbul bol založený pred 2000 rokmi ako Nový Rím. Pôvodne stál podobne ako Rím na siedmych pahorkoch.

Dnes je metropolou rozkladajúcou sa na dvoch svetadieloch, v Ázii a v Európe.

Vladimír Bízik v podcaste Všesvet vyzdvihuje najzaujímavejšie časti mesta ako Fatih, Pera a Kadıköy a sprevádza po najvýznamnejších pamiatkach.

Pre každého návštevníka Istanbulu je takmer povinnosťou zastaviť sa práve v historickej štvrti Fatih, v domove ikonického chrámu Hagia Sophia.

Pôvodný kresťanský chrám, neskôr prestavaný na mešitu, slúži od roku 1935 ako múzeum.

Istanbul nových návštevníkov prekvapí svojou rozmanitosťou. V mestskej časti Pera nájdete malebné kostoly a mešity umiestnené len pár ulíc od seba.

Skryť Vypnúť reklamu

Komunity Arménov či Grékov ovplyvnili ráz celých mestských častí. Pre milovníkov nočného života nie je problém nájsť bary či diskotéky a ochutnať tradičný alkoholický nápoj rakı.

Bezpečnostná situácia a doprava v Istanbule

Turizmus v Istanbule v posledných rokoch trpel najmä kvôli teroristickým útokom, ktoré sa odohrali v meste aj na letisku.

Bízik porovnáva situáciu v Istanbule s inými metropolami. Vysvetľuje tiež, že pokiaľ sa turista neplánuje v Turecku politicky alebo žurnalisticky angažovať, môže vycestovať pokojne i s rodinou a malými deťmi.

Dopravná situácia v Istanbule je veľmi svojská. Charakteristickou črtou je napríklad fakt, že miestni chodci zásadne nestoja na červenú, pokiaľ práve nie je križovatka plná áut.

V meste v rámci mestskej hromadnej dopravy funguje metro, električka, zubačka, autobusy aj pohodlné trajekty.

Skryť Vypnúť reklamu

Na cestách trajektom si môžete za malý poplatok vychutnať šálku čaju alebo sendvič.

Tradičným spôsobom dopravy je tiež dolmuš, minibus podobný sovietskym maršrutkám.

“Dolmuš po turecky znamená naplnený, preplnený,” vysvetľuje Vladimír Bízik a dodáva, že “v dolmuši zabudnete na koncept osobného priestoru a so svojimi najbližšími aj menej blízkymi zažijete nový stupeň intimity.”

Výhodou dolmušov je, že sa v prípade potreby odchýlia od stanovenej trasy a zavezú vás priamo tam, kam potrebujete.

Ďalším populárnym spôsobom prepravy v Istanbule sú taxíky. Pri taxíkoch však musí byť človek obozretný, na nepoctivých taxikárov narazíte bohužiaľ častejšie, ako by ste chceli.

Kebab nie je kebab

Ak ste si mysleli, že turecká kuchyňa je najmä o kebabe, máte vlastne pravdu.

Skryť Vypnúť reklamu

Slovo kebab sa totiž na Slovensku používa nesprávne.

Kým na Slovensku si pod týmto slovom predstavíme Döner kebab, teda otáčací kebab, pre Turkov je tradičný kebab dlhý úzky pás mletého mäsa, pri ktorom je často ryža, plackový chlieb alebo rôzna zelenina.

Tento kebab býva v dvoch variantoch - Adana a Urfa (podľa mesta pôvodu).

"Adana je pikantný variant, Urfa je nepikantný variant,“ popisuje Vladimír. Kebab však môže byť akékoľvek jedlo pečené na ohni.

Medzi miestne lahôdky ďalej patria sekané jahňacie črevá pečené na ohni, turecká pizza či vegetariánsky tatarák.

Podcasty SME

Všetky podcasty SME nájdete na odkaze podcasty.sme.sk.

SME každý pracovný deň ráno vydáva denný spravodajský podcast Dobré ráno, ktorý ponúka prehľad najdôležitejších správ dňa.

Skryť Vypnúť reklamu

Zoom je denný vedecký podcast denníka SME a Rádia_FM. Každý deň správy zo sveta vedy, vedeckých osobností a ďalších objavov.

Klik je týždenný podcast, komentovaný prehľad technologických správ, o udalostiach, ktoré sa udiali vo svete IT, médií a sociálnych sietí.

Index je týždenný podcast denníka SME o ekonomike a podnikaní na Slovensku a vo svete. Prehľad dôležitých správ a zaujímavé rozhovory s podnikateľmi, analytikmi a ďalšími hosťami.

Za volantom je podcast o autách a automobilovom priemysle - novinky, správy, testy automobilov aj situácie z ciest. Vychádza každý piatok.

Podcast Tech_FM, ktorý vzniká v spolupráci s Rádio_FM, sa venuje dvom vedeckým alebo technologickým správam týždňa.

Podcast Dejiny vzniká v spolupráci s magazínom Historická revue. Moderuje ho Jaro Valent a vychádza každú nedeľu.

Skryť Vypnúť reklamu

Diskutovať o podcastoch môžete s nami vo facebookovej skupine: Podcastový klub denníka SME. Nových členov schvaľujeme zvyčajne pár minút po prihlásení.

Ak máte záujem o reklamný spot v podcastoch alebo inú spoluprácu, napíšte nám na podcasty@sme.sk, pošleme vám cenovú ponuku.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  2. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  3. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  4. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  5. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  6. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  7. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  8. Vážení poslanci, to naozaj?
  9. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  2. Vážení poslanci, to naozaj?
  3. Koniec čakania na kuriéra
  4. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  5. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  6. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  7. Václav Vydra: Ako nedostať pokutu v úseku kde je meraná rýchlosť
  8. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  9. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  10. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 11 576
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 641
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 934
  4. Stiahnite si stovky e-kníh 5 857
  5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 5 249
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 699
  7. Crème de la crème po slovensky 3 242
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 964
  9. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 2 846
  10. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 2 613
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu