SME
Streda, 23. október, 2019 | Meniny má Alojzia
PODCAST VŠESVET

Slovo kebab používame nesprávne. Čo znamená naozaj

O Turecku, Istanbule a cestovateľských tipoch.

Istanbul, TureckoIstanbul, Turecko(Zdroj: https://pixabay.com/sk/users/1963kafkas-7217235/)

Vypočujte si podcast

Najväčšie mesto Turecka napriek obavám z bezpečnosti láka turistov. Vďaka nízkemu kurzu tureckej líry sa však nemusíte obávať ani pouličných podvodníkov, ktorí sa vám snažia predať suvenír či vyleštiť obuv.

Hosťom Všesvet podcastu je Vladimír Bízik, doktorand a výskumný pracovník na Fakulte sociálnych štúdií na Masarykovej univerzite v Brne.

Bízik sa v rámci svojho výskumu zaoberá bezpečnosťou, politikou a zahraničnou politikou Turecka.

Článok pokračuje pod video reklamou

Istanbul - metropolis vystavaný na obraz Ríma

Istanbul bol založený pred 2000 rokmi ako Nový Rím. Pôvodne stál podobne ako Rím na siedmych pahorkoch.

Dnes je metropolou rozkladajúcou sa na dvoch svetadieloch, v Ázii a v Európe.

Vladimír Bízik v podcaste Všesvet vyzdvihuje najzaujímavejšie časti mesta ako Fatih, Pera a Kadıköy a sprevádza po najvýznamnejších pamiatkach.

Pre každého návštevníka Istanbulu je takmer povinnosťou zastaviť sa práve v historickej štvrti Fatih, v domove ikonického chrámu Hagia Sophia.

Pôvodný kresťanský chrám, neskôr prestavaný na mešitu, slúži od roku 1935 ako múzeum.

Istanbul nových návštevníkov prekvapí svojou rozmanitosťou. V mestskej časti Pera nájdete malebné kostoly a mešity umiestnené len pár ulíc od seba.

Komunity Arménov či Grékov ovplyvnili ráz celých mestských častí. Pre milovníkov nočného života nie je problém nájsť bary či diskotéky a ochutnať tradičný alkoholický nápoj rakı.

Bezpečnostná situácia a doprava v Istanbule

Turizmus v Istanbule v posledných rokoch trpel najmä kvôli teroristickým útokom, ktoré sa odohrali v meste aj na letisku.

Bízik porovnáva situáciu v Istanbule s inými metropolami. Vysvetľuje tiež, že pokiaľ sa turista neplánuje v Turecku politicky alebo žurnalisticky angažovať, môže vycestovať pokojne i s rodinou a malými deťmi.

Dopravná situácia v Istanbule je veľmi svojská. Charakteristickou črtou je napríklad fakt, že miestni chodci zásadne nestoja na červenú, pokiaľ práve nie je križovatka plná áut.

V meste v rámci mestskej hromadnej dopravy funguje metro, električka, zubačka, autobusy aj pohodlné trajekty.

Na cestách trajektom si môžete za malý poplatok vychutnať šálku čaju alebo sendvič.

Tradičným spôsobom dopravy je tiež dolmuš, minibus podobný sovietskym maršrutkám.

“Dolmuš po turecky znamená naplnený, preplnený,” vysvetľuje Vladimír Bízik a dodáva, že “v dolmuši zabudnete na koncept osobného priestoru a so svojimi najbližšími aj menej blízkymi zažijete nový stupeň intimity.”

Výhodou dolmušov je, že sa v prípade potreby odchýlia od stanovenej trasy a zavezú vás priamo tam, kam potrebujete.

Ďalším populárnym spôsobom prepravy v Istanbule sú taxíky. Pri taxíkoch však musí byť človek obozretný, na nepoctivých taxikárov narazíte bohužiaľ častejšie, ako by ste chceli.

Kebab nie je kebab

Ak ste si mysleli, že turecká kuchyňa je najmä o kebabe, máte vlastne pravdu.

Slovo kebab sa totiž na Slovensku používa nesprávne.

Kým na Slovensku si pod týmto slovom predstavíme Döner kebab, teda otáčací kebab, pre Turkov je tradičný kebab dlhý úzky pás mletého mäsa, pri ktorom je často ryža, plackový chlieb alebo rôzna zelenina.

Tento kebab býva v dvoch variantoch - Adana a Urfa (podľa mesta pôvodu).

"Adana je pikantný variant, Urfa je nepikantný variant,“ popisuje Vladimír. Kebab však môže byť akékoľvek jedlo pečené na ohni.

Medzi miestne lahôdky ďalej patria sekané jahňacie črevá pečené na ohni, turecká pizza či vegetariánsky tatarák.

Podcasty SME

Všetky podcasty SME nájdete na odkaze podcasty.sme.sk.

SME každý pracovný deň ráno vydáva denný spravodajský podcast Dobré ráno, ktorý ponúka prehľad najdôležitejších správ dňa.

Zoom je denný vedecký podcast denníka SME a Rádia_FM. Každý deň správy zo sveta vedy, vedeckých osobností a ďalších objavov.

Klik je týždenný podcast, komentovaný prehľad technologických správ, o udalostiach, ktoré sa udiali vo svete IT, médií a sociálnych sietí.

Index je týždenný podcast denníka SME o ekonomike a podnikaní na Slovensku a vo svete. Prehľad dôležitých správ a zaujímavé rozhovory s podnikateľmi, analytikmi a ďalšími hosťami.

Za volantom je podcast o autách a automobilovom priemysle - novinky, správy, testy automobilov aj situácie z ciest. Vychádza každý piatok.

Podcast Tech_FM, ktorý vzniká v spolupráci s Rádio_FM, sa venuje dvom vedeckým alebo technologickým správam týždňa.

Podcast Dejiny vzniká v spolupráci s magazínom Historická revue. Moderuje ho Jaro Valent a vychádza každú nedeľu.

Diskutovať o podcastoch môžete s nami vo facebookovej skupine: Podcastový klub denníka SME. Nových členov schvaľujeme zvyčajne pár minút po prihlásení.

Ak máte záujem o reklamný spot v podcastoch alebo inú spoluprácu, napíšte nám na podcasty@sme.sk, pošleme vám cenovú ponuku.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  2. Komerčné priestory v Jarabinkách: Istí zákazníci = isté tržby
  3. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  4. Zabudni na prvoplánové kostýmy. Tu sa budeš skutočne báť
  5. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  6. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  7. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  8. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  9. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia
  10. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  1. Grafickí dizajnéri ukázali, ako možno zmeniť charakter miesta
  2. Komerčné priestory v Jarabinkách: Istí zákazníci = isté tržby
  3. Zabudni na prvoplánové kostýmy. Tu sa budeš skutočne báť
  4. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  5. Zdravotné stoličky Adaptic sú v predaji tiež na Slovensku
  6. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  7. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  8. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  9. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  10. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 17 997
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 12 675
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 9 778
  4. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 8 729
  5. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 8 590
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 6 985
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu 5 789
  8. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 5 419
  9. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 5 357
  10. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 5 101