SME
Sobota, 2. júl, 2022 | Meniny má Berta

Slovo kebab používame nesprávne. Čo znamená naozaj

O Turecku, Istanbule a cestovateľských tipoch.

Istanbul, TureckoIstanbul, Turecko (Zdroj: https://pixabay.com/sk/users/1963kafkas-7217235/)

Vypočujte si podcast

Najväčšie mesto Turecka napriek obavám z bezpečnosti láka turistov. Vďaka nízkemu kurzu tureckej líry sa však nemusíte obávať ani pouličných podvodníkov, ktorí sa vám snažia predať suvenír či vyleštiť obuv.

Hosťom Všesvet podcastu je Vladimír Bízik, doktorand a výskumný pracovník na Fakulte sociálnych štúdií na Masarykovej univerzite v Brne.

SkryťVypnúť reklamu

Bízik sa v rámci svojho výskumu zaoberá bezpečnosťou, politikou a zahraničnou politikou Turecka.

Istanbul - metropolis vystavaný na obraz Ríma

Istanbul bol založený pred 2000 rokmi ako Nový Rím. Pôvodne stál podobne ako Rím na siedmych pahorkoch.

Dnes je metropolou rozkladajúcou sa na dvoch svetadieloch, v Ázii a v Európe.

Vladimír Bízik v podcaste Všesvet vyzdvihuje najzaujímavejšie časti mesta ako Fatih, Pera a Kadıköy a sprevádza po najvýznamnejších pamiatkach.

Pre každého návštevníka Istanbulu je takmer povinnosťou zastaviť sa práve v historickej štvrti Fatih, v domove ikonického chrámu Hagia Sophia.

Pôvodný kresťanský chrám, neskôr prestavaný na mešitu, slúži od roku 1935 ako múzeum.

Istanbul nových návštevníkov prekvapí svojou rozmanitosťou. V mestskej časti Pera nájdete malebné kostoly a mešity umiestnené len pár ulíc od seba.

SkryťVypnúť reklamu

Komunity Arménov či Grékov ovplyvnili ráz celých mestských častí. Pre milovníkov nočného života nie je problém nájsť bary či diskotéky a ochutnať tradičný alkoholický nápoj rakı.

Bezpečnostná situácia a doprava v Istanbule

Turizmus v Istanbule v posledných rokoch trpel najmä kvôli teroristickým útokom, ktoré sa odohrali v meste aj na letisku.

Bízik porovnáva situáciu v Istanbule s inými metropolami. Vysvetľuje tiež, že pokiaľ sa turista neplánuje v Turecku politicky alebo žurnalisticky angažovať, môže vycestovať pokojne i s rodinou a malými deťmi.

Dopravná situácia v Istanbule je veľmi svojská. Charakteristickou črtou je napríklad fakt, že miestni chodci zásadne nestoja na červenú, pokiaľ práve nie je križovatka plná áut.

V meste v rámci mestskej hromadnej dopravy funguje metro, električka, zubačka, autobusy aj pohodlné trajekty.

SkryťVypnúť reklamu

Na cestách trajektom si môžete za malý poplatok vychutnať šálku čaju alebo sendvič.

Tradičným spôsobom dopravy je tiež dolmuš, minibus podobný sovietskym maršrutkám.

“Dolmuš po turecky znamená naplnený, preplnený,” vysvetľuje Vladimír Bízik a dodáva, že “v dolmuši zabudnete na koncept osobného priestoru a so svojimi najbližšími aj menej blízkymi zažijete nový stupeň intimity.”

Výhodou dolmušov je, že sa v prípade potreby odchýlia od stanovenej trasy a zavezú vás priamo tam, kam potrebujete.

Ďalším populárnym spôsobom prepravy v Istanbule sú taxíky. Pri taxíkoch však musí byť človek obozretný, na nepoctivých taxikárov narazíte bohužiaľ častejšie, ako by ste chceli.

Kebab nie je kebab

Ak ste si mysleli, že turecká kuchyňa je najmä o kebabe, máte vlastne pravdu.

SkryťVypnúť reklamu

Slovo kebab sa totiž na Slovensku používa nesprávne.

Kým na Slovensku si pod týmto slovom predstavíme Döner kebab, teda otáčací kebab, pre Turkov je tradičný kebab dlhý úzky pás mletého mäsa, pri ktorom je často ryža, plackový chlieb alebo rôzna zelenina.

Tento kebab býva v dvoch variantoch - Adana a Urfa (podľa mesta pôvodu).

"Adana je pikantný variant, Urfa je nepikantný variant,“ popisuje Vladimír. Kebab však môže byť akékoľvek jedlo pečené na ohni.

Medzi miestne lahôdky ďalej patria sekané jahňacie črevá pečené na ohni, turecká pizza či vegetariánsky tatarák.

Podcasty SME

Všetky podcasty SME nájdete na odkaze podcasty.sme.sk.

SME každý pracovný deň ráno vydáva denný spravodajský podcast Dobré ráno, ktorý ponúka prehľad najdôležitejších správ dňa.

SkryťVypnúť reklamu

Zoom je denný vedecký podcast denníka SME a Rádia_FM. Každý deň správy zo sveta vedy, vedeckých osobností a ďalších objavov.

Klik je týždenný podcast, komentovaný prehľad technologických správ, o udalostiach, ktoré sa udiali vo svete IT, médií a sociálnych sietí.

Index je týždenný podcast denníka SME o ekonomike a podnikaní na Slovensku a vo svete. Prehľad dôležitých správ a zaujímavé rozhovory s podnikateľmi, analytikmi a ďalšími hosťami.

Za volantom je podcast o autách a automobilovom priemysle - novinky, správy, testy automobilov aj situácie z ciest. Vychádza každý piatok.

Podcast Tech_FM, ktorý vzniká v spolupráci s Rádio_FM, sa venuje dvom vedeckým alebo technologickým správam týždňa.

Podcast Dejiny vzniká v spolupráci s magazínom Historická revue. Moderuje ho Jaro Valent a vychádza každú nedeľu.

SkryťVypnúť reklamu

Diskutovať o podcastoch môžete s nami vo facebookovej skupine: Podcastový klub denníka SME. Nových členov schvaľujeme zvyčajne pár minút po prihlásení.

Ak máte záujem o reklamný spot v podcastoch alebo inú spoluprácu, napíšte nám na podcasty@sme.sk, pošleme vám cenovú ponuku.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  2. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  3. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  4. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  7. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov
  8. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu
  1. Meranie rýchlosti v úsekoch už nebude pre vodičov problémom
  2. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  3. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  4. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  7. V uliciach Košíc vyzbierali dobrovoľníci 26 ton odpadu
  8. Výlety na mieru pre celú rodinu
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 15 128
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 777
  3. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 386
  4. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 8 288
  5. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 124
  6. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 802
  7. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 3 305
  8. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 3 090
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit
  2. Irena Šimuneková: Na návšteve u susedov - Strážnice a okolie časť 1.
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách
  4. Robert Drál: Mt. Kilimanjaro - BASE Camp
  5. Iveta Bakitová: Tarragona a ešte pár cestovateľských tipov na Costa Dorada v Španielsku
  6. Daniel Schikor: Jordánsko - v hlavnom meste
  7. Iveta Bakitová: Veľká Noc v Španielsku - dnes neplánovane o Salvadore Dalím
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 37. - Arktída - Nansenova expedícia na lodi Fram (1893 - 1896)
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 14 592
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 10 979
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 828
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 8 355
  5. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 853
  6. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 438
  7. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 3 309
  8. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit 2 841
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťZatvoriť reklamu