SME
Utorok, 21. máj , 2019

Podbielske pivo poznali aj v krčme U Fleků

Oravská obec Podbiel je známa predovšetkým zachovanou drevenou architektúrou. Menej sa už vie o tom, že to bola významná pivovarnícka obec.

Jozef Hucík chce podbielsky pivovar zachrániť a urobiť z neho penzión.

Starosta Ján Sitek rád pripomenie, akú slávu žalo podbielske pivo v Prahe. V známej pivárni U Fleků patrilo medzi najvyhľadávanejšie pivá a dodnes tam vraj uchovávajú mohutný sud z Podbiela, v ktorom sa pivo prepravovalo do Prahy. Oravský pivovar založili v roku 1780 a fungoval až do roku 1932, keď ho zatvorili a o prácu prišlo sto obyvateľov Podbiela. Patril rodine Meiselovcov, ktorí ho po nežnej revolúcii získali v reštitúcii a neskôr predali. Dlhú dobu sa tu skladovalo aj pivo z martinského pivovaru. Pamiatkou na tradíciu je bývalá budova pivovaru, ktorá donedávna chátrala a bola doslova na spadnutie. Podnikateľ Jozef Hucík prišiel pred časom s myšlienkou pivovar zachrániť a urobiť z neho penzión. Starý kolorit pivovaru si mala stavba zachovať aj po rekonštrukcii. Ako Hucík dodáva, najťažšie bolo opraviť starú ľadovňu. Kamenná miestnosť, s múrmi hrubými takmer meter, slúžila na skladovanie ľadu počas letných mesiacov. Keďže chladničky vtedy neexistovali a pivo sa zvyklo kaziť, kládli ho medzi ľadové bloky. V penzióne sú dodnes zachované pôvodné črty neobvyklej stavby. Majiteľ si potrpí aj na pôvodné pivové fľaše, z ktorých má urobenú malú zbierku. Unikátom ja fľaša, v ktorej sa skladovalo židovské "kóšer" pivo.

Sitek sa netají tým, že premýšľali nad obnovením tradície varenia piva. Ekonomické prepočty ich od toho nakoniec odradili: "Zvykne sa hovoriť, že na dobrom pive sa z polovice podpisuje kvalitná voda. V tom by sme určite mali predpoklady pre dobré pivo. Bolo by však veľkým problémom konkurovať veľkým pivovarom, ktoré dodávajú na trh známe značky," hovorí starosta. Priznáva však, že úplne ešte túto myšlienku nezavrhol. Aj v Bavorsku vraj majú maličké pivovary, ktoré sú skôr regionálnou zvláštnosťou. Neslúžia ako obchodný artikel, ale sú príťažlivé z hľadiska cestovného ruchu. Nie je teda vylúčené, že v budúcnosti v Podbieli ešte pivársku myšlienku oprášia.

FOTO SME - JÁN KROŠLÁK

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte
  2. Slovenskí právnici partnermi právnickej kancelárie CMS
  3. Nabrali odvahu bojovať ďalej
  4. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?
  5. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom
  6. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť
  7. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie?
  8. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie
  9. Nový Hyundai i30 Fastback N má emócií na rozdávanie
  10. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku
  1. Mliečny sortiment privátnych značiek boduje o spotrebiteľov
  2. Atos sa stal servisným partnerom roka spoločnosti IBM
  3. OMV Slovensko prináša novinky od Braňa Križana
  4. Na toto si dajte pozor pri bielej karte
  5. Košickí študenti sa budú učiť anatómiu vo virtuálnej realite
  6. OMV Slovensko prináša novinky od Braňa Križana
  7. Do finále McDonald´s Cupu postúpili mladí Vranovčania
  8. Atos poukázal na spotrebu mobilných aplikácií
  9. Slovenskí právnici partnermi právnickej kancelárie CMS
  10. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte
  1. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie 52 338
  2. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie? 31 520
  3. Kedy zaplatíme v Česku eurom? Pýtali sme sa analytikov 26 294
  4. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac? 17 889
  5. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť 16 329
  6. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 15 266
  7. Telefóny sme zakázali, deti spolu nekomunikovali 7 650
  8. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku 7 394
  9. Hľadáte tip na výlet s autom? Navštívte krásne horské priesmyky 5 604
  10. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte 4 215