SME
Piatok, 13. december, 2019 | Meniny má Lucia

Podbielske pivo poznali aj v krčme U Fleků

Oravská obec Podbiel je známa predovšetkým zachovanou drevenou architektúrou. Menej sa už vie o tom, že to bola významná pivovarnícka obec.

Jozef Hucík chce podbielsky pivovar zachrániť a urobiť z neho penzión.

Starosta Ján Sitek rád pripomenie, akú slávu žalo podbielske pivo v Prahe. V známej pivárni U Fleků patrilo medzi najvyhľadávanejšie pivá a dodnes tam vraj uchovávajú mohutný sud z Podbiela, v ktorom sa pivo prepravovalo do Prahy. Oravský pivovar založili v roku 1780 a fungoval až do roku 1932, keď ho zatvorili a o prácu prišlo sto obyvateľov Podbiela. Patril rodine Meiselovcov, ktorí ho po nežnej revolúcii získali v reštitúcii a neskôr predali. Dlhú dobu sa tu skladovalo aj pivo z martinského pivovaru. Pamiatkou na tradíciu je bývalá budova pivovaru, ktorá donedávna chátrala a bola doslova na spadnutie. Podnikateľ Jozef Hucík prišiel pred časom s myšlienkou pivovar zachrániť a urobiť z neho penzión. Starý kolorit pivovaru si mala stavba zachovať aj po rekonštrukcii. Ako Hucík dodáva, najťažšie bolo opraviť starú ľadovňu. Kamenná miestnosť, s múrmi hrubými takmer meter, slúžila na skladovanie ľadu počas letných mesiacov. Keďže chladničky vtedy neexistovali a pivo sa zvyklo kaziť, kládli ho medzi ľadové bloky. V penzióne sú dodnes zachované pôvodné črty neobvyklej stavby. Majiteľ si potrpí aj na pôvodné pivové fľaše, z ktorých má urobenú malú zbierku. Unikátom ja fľaša, v ktorej sa skladovalo židovské "kóšer" pivo.

Sitek sa netají tým, že premýšľali nad obnovením tradície varenia piva. Ekonomické prepočty ich od toho nakoniec odradili: "Zvykne sa hovoriť, že na dobrom pive sa z polovice podpisuje kvalitná voda. V tom by sme určite mali predpoklady pre dobré pivo. Bolo by však veľkým problémom konkurovať veľkým pivovarom, ktoré dodávajú na trh známe značky," hovorí starosta. Priznáva však, že úplne ešte túto myšlienku nezavrhol. Aj v Bavorsku vraj majú maličké pivovary, ktoré sú skôr regionálnou zvláštnosťou. Neslúžia ako obchodný artikel, ale sú príťažlivé z hľadiska cestovného ruchu. Nie je teda vylúčené, že v budúcnosti v Podbieli ešte pivársku myšlienku oprášia.

FOTO SME - JÁN KROŠLÁK

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  2. Kam na výlet so svojimi známymi
  3. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  4. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  5. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  6. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
  7. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  8. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
  9. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
  10. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  1. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  2. Kam na výlet so svojimi známymi
  3. Slovenské Vianoce kedysi a dnes
  4. Chlebodarca zmenil život siedmim rodinám
  5. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  8. Slovenská sporiteľňa pomôže svojim klientom zo zničenej bytovky
  9. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
  10. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  1. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú? 30 302
  2. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť? 27 143
  3. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky 21 652
  4. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 15 288
  5. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 13 510
  6. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 9 726
  7. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 9 073
  8. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 8 789
  9. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 8 595
  10. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 8 546