SME
Pondelok, 23. máj, 2022 | Meniny má Želmíra

Venezuelské kávovníky ochraňujú stromy-zabijaci

Cestovali sme spolu z malého nemeckého koloniálneho mestečka Tovar, ležiaceho v nadmorskej výške 2000 m v severozápadnej Venezuele. Samotné mesto vyzeralo ako bavorské kúpeľné centrum, dodatočne postrčené k rovníku aj so svojimi obyvateľmi, ktorí naoko ..


Hacienda kávového baróna spoza paliem.

Cestovali sme spolu z malého nemeckého koloniálneho mestečka Tovar, ležiaceho v nadmorskej výške 2000 m v severozápadnej Venezuele. Samotné mesto vyzeralo ako bavorské kúpeľné centrum, dodatočne postrčené k rovníku aj so svojimi obyvateľmi, ktorí naoko tvrdošijne odmietajú uveriť tomu, kde sa to vlastne nachádzajú. Naším cieľom bola hacienda v zelenom údolí a priateľ môjho šoféra – „kávový barón“. Po jeden a polhodinovej jazde autom sme zanechali za sebou suchšiu klímu večnej jari a utápame sa v kropajach vlastného potu. Cesta sa prudko zvažuje do kotliny o 1700 metrov nižšie a tlaková hladina náhle drví ušné bubienky tak, že nepočujete vlastné slovo.

SkryťVypnúť reklamu

Chlapík s hustou čiernou šticou, výrazným obočím, veľkým nosom a lícnymi kosťami – pravá kópia Jiřího Bartošku, nám s úsmevom potriasa ruku. El haciendero – don Armando Borjas van den Branden, ktorý svoju dušu a srdce zasvätil pestovaniu kávy, má rodinné korene z matkinej strany zapustené až kdesi v belgickom Gente. Rodičia mu dali najlepšie vzdelanie a po vysokej škole vo Švajčiarsku sa vrátil domov a s vervou sa pustil do obnovy zanedbaného rodičovského dedičstva. Stal sa majiteľom latifundie El Limon s úctyhodnou rozlohou 6000 hektárov. Je najväčším vlastníkom kávovníkových plantáží v severozápadnej Venezuele.


Syn jedného z robotníkov na dvore pražiarne kávy si rád zapózoval

Keď nám majiteľ ukazoval svoje panstvo, nemohli sme odtrhnúť oči od starej pražiarne, ktorá bola v neustálej prevádzke. Robotníci v páľave pobehovali sem a tam po rozpálenom betónovom dvore a pripravovali kávu v jutových vreciach na praženie. „Svetová burza kávy v Londýne uvádza, že štyria najdôležitejší producenti kávy – Brazília, Kolumbia, Venezuela a Kostarika sa stávajú viac-menej rivalmi a neutíchajúce rozpory medzi nimi skôr škodia, než pomáhajú kvalitnej produkcii kávy. Preto sa na svetovom trhu snažia presadiť aj noví, menej produktívni producenti, ako napríklad Vietnam. Kvalita ich odrôd však ani zďaleka nemôže nasýtiť dopyt trhu po káve, a tak nakoniec musíme všetci ťahať za jeden povraz. Ľudia si nevedia ani predstaviť, čo je to za drinu, kým si môžu sadnúť k šálke kávy,“ hovorí majiteľ.

SkryťVypnúť reklamu

Káva ako plodina potrebuje vlhko, teplo a množstvo prírodného hnojiva. Kríky kvitnú deväť mesiacov a sú obsypané snehobielymi kvetmi, podobnými jazmínu. Ďalších deväť mesiacov sa tvoria a dozrievajú kávové bobule. Toto obdobie býva najrizikovejšie. „Celý čas sa modlíme, aby nezačalo pršať alebo aby chladný vietor zo severných štítov Ánd nepriniesol ľadovec. To by naša práca vyšla navnivoč,“ dodáva Armando. „My, pestovatelia kávy vo Venezuele, máme oproti našim kolegom veľkú výhodu. Pomáha nám sama príroda. S kávovníkmi tu totiž v symbióze nažívajú obrovské stromy – bucares. Narastajú do výšky viac než 20 metrov a počas kvitnutia kávovníkov sú úplne bez listov, vyzerajú ako mŕtve. Ale keď nastane obdobie bobúľ, stromy ako na povel zakvitnú prekrásnymi krvavočervenými kvetmi. Takto kvetmi obsiate dodávajú rodiacej sa káve potrebný tieň a zároveň ich chránia pred ľadovcom, vetrom a dažďom. Ich odumreté kvety zásobujú pôdu pri rozklade zvláštnym fermentom, ktorý je dôležitý pre rast a kvalitu kávy.“

SkryťVypnúť reklamu

Na druhej strane, domáci nazývajú stromy bucares stromami– zabijakmi. Ťažké zakvitnuté haluze sa často lámu a pri páde z veľkej výšky sú smrteľne nebezpečné pre nič netušiacich robotníkov, pracujúcich na plantážach. Pritom drevo bucares sa nedá nijako využívať. Je krehké a mokré, nie je teda vhodné na kúrenie, ale ani ako stavebný materiál.

Vo Venezuele trvá leto šesť mesiacov a ďalších šesť mesiacov je tzv. zima s prudkými lejakmi. A práve v tomto období sú bucares neoceniteľné. Keby ich nebolo, nebolo by ani kávy.

STANISLAV ZACHAR
FOTO – AUTOR
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  2. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  3. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  4. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  5. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  6. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  7. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  8. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  1. ZŠ v Moldave nad Bodvou bola súčasťou projektu ENGIE Eco školy
  2. Zelenší dvor pre ZŠ Hviezdoslava vďaka projektu ENGIE Eco školy
  3. Príďte si vychutnať výstavu ilustrácií pre deti
  4. Liptovský Mikuláš: V našom meste pes neskapal
  5. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  6. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  7. Gestačný diabetes mellitus
  8. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  1. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 5 369
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 4 877
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 3 613
  4. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 184
  5. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 2 079
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 557
  7. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 016
  8. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 990
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Daniel Schikor: Jordánsko - v hlavnom meste
  2. Iveta Bakitová: Tarragona a ešte pár cestovateľských tipov na Costa Dorada v Španielsku
  3. Aleš Tvrdý: Juhoafrická Republika a jej poklad
  4. Iveta Bakitová: Veľká Noc v Španielsku - dnes neplánovane o Salvadore Dalím
  5. Lubo Repka: Cartagena – karibská časť Kolumbie
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 37. - Arktída - Nansenova expedícia na lodi Fram (1893 - 1896)
  7. Natália Šepitková: V Dánsku sa nešibe ani neoblieva. Aké majú veľkonočné zvyky?
  8. Lubo Repka: Ingapirca je najvýznamnejšia archeologická lokalita v Ekvádore
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 314
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 7 729
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 6 476
  4. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 218
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 545
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 3 023
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 2 893
  8. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 101
  1. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  4. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  8. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
SkryťZatvoriť reklamu