SME
Pondelok, 14. jún, 2021 | Meniny má VasilKrížovkyKrížovky

Vtáčia chrípka - kuracinu nahradili ryby

Vtáčia chrípka zasiahla už aj jedálne lístky. V postihnutých ázijských krajinách sa z tanierov vytráca kuracina. Je to prirodzená reakcia, že sa s prenosnými chorobami menia aj stravovacie zvyky. Veď aj choroba šialených kráv prinútila Európanov vyradiť .

Vtáčia chrípka zasiahla už aj jedálne lístky. V postihnutých ázijských krajinách sa z tanierov vytráca kuracina. Je to prirodzená reakcia, že sa s prenosnými chorobami menia aj stravovacie zvyky. Veď aj choroba šialených kráv prinútila Európanov vyradiť hovädzie a nahradiť ho niečím iným (hlavne kuracinou).

Prípad chrípky je však výnimočný. Thajsko či Vietnam patria k najväčším vývozcom kuracieho mäsa a zároveň je v týchto krajinách kuracina súčasťou väčšiny jedál. No ľudia v týchto krajinách už niekoľko dní musia vydržať bez nej. „Nedá sa nič robiť, vydržíme," povedali si labužníci po správach o miliónoch uhynutých kurčiat a dvanástich mŕtvych. Aj včera prichádzali o nákaze hrozivé informácie. Choroba prvýkrát vstúpila do Laosu a Číny, čím sa zoznam postihnutých krajín rozšíril na desať, v Thajsku hlásili ďalších desať podozrivých prípadov.

Skryť Vypnúť reklamu

Strach pred nákazou spôsobil, že už ani v sieti rýchleho občerstvenia americkej KFC sa často nedá zohnať čerstvá kuracina. Firma z Kentucky je v Ázii veľmi obľúbená a kuracinu má aj v názve, ale chrípke musela ustúpiť a niektoré svoje prevádzky dočasne zatvorila. Zatiaľ len vo Vietname, no onedlho sa tak môže stať aj inde. „Je to pre nás veľmi ťažké," komentoval včera pre agentúru AP tento krok riaditeľ vietnamského oddelenia KFC Ngujen Či Kien. Reťazec však nechce z trhu odísť. „Kuracie sendviče nahradíme rybacími," ohlásil Kien novú stratégiu. Ak by náhodou nevyšla, chce dovážať mrazenú hydinu zo Severnej Ameriky.

V thajskom Bangkoku sú zatiaľ fast-foody otvorené. Inokedy počas obeda preplnené reštaurácie sú v posledných dňoch prázdne. „Ako môže nejaký vírus prežiť v horúcom oleji?" pýtal sa pri jedle odvážny úradník.

Skryť Vypnúť reklamu

Chrípka viac ako majiteľov reštaurácií trápi farmárov. Obávajú sa, že ich chov úplne zanikne . „Chce sa mi plakať," povedala pre Reuters Galaja Somaní. Jej rodina predáva kurčatá na rovnakom mieste už 35 rokov. „Videla som už rôzne choroby hydiny, každý rok je niečo. Ale nikdy nie takú ako teraz."

Krížom cez cestu, v obchode s bravčovým mäsom, je nálada úplne opačná. „Predaj ide teraz skutočne dobre. A ceny idú hore," pochvaľuje si mäsiar.

MARIAN MAJER

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  2. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  3. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy
  4. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  5. Hudbou proti holorubom.
  6. Ako sa mení dynamika firiem?
  7. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Klimatická zmena rozkývala štatistiky škôd na domoch a bytoch
  2. Ako sa mení dynamika firiem?
  3. Hudbou proti holorubom.
  4. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  5. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  6. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  7. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  9. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  10. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 396
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 350
  3. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 9 035
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 782
  5. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 709
  6. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 947
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 279
  8. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 6 600
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 6 339
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 6 181
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu