SME
Štvrtok, 30. jún, 2022 | Meniny má Melánia

Vtáčia chrípka - kuracinu nahradili ryby

Vtáčia chrípka zasiahla už aj jedálne lístky. V postihnutých ázijských krajinách sa z tanierov vytráca kuracina. Je to prirodzená reakcia, že sa s prenosnými chorobami menia aj stravovacie zvyky. Veď aj choroba šialených kráv prinútila Európanov vyradiť .

Vtáčia chrípka zasiahla už aj jedálne lístky. V postihnutých ázijských krajinách sa z tanierov vytráca kuracina. Je to prirodzená reakcia, že sa s prenosnými chorobami menia aj stravovacie zvyky. Veď aj choroba šialených kráv prinútila Európanov vyradiť hovädzie a nahradiť ho niečím iným (hlavne kuracinou).

Prípad chrípky je však výnimočný. Thajsko či Vietnam patria k najväčším vývozcom kuracieho mäsa a zároveň je v týchto krajinách kuracina súčasťou väčšiny jedál. No ľudia v týchto krajinách už niekoľko dní musia vydržať bez nej. „Nedá sa nič robiť, vydržíme," povedali si labužníci po správach o miliónoch uhynutých kurčiat a dvanástich mŕtvych. Aj včera prichádzali o nákaze hrozivé informácie. Choroba prvýkrát vstúpila do Laosu a Číny, čím sa zoznam postihnutých krajín rozšíril na desať, v Thajsku hlásili ďalších desať podozrivých prípadov.

SkryťVypnúť reklamu

Strach pred nákazou spôsobil, že už ani v sieti rýchleho občerstvenia americkej KFC sa často nedá zohnať čerstvá kuracina. Firma z Kentucky je v Ázii veľmi obľúbená a kuracinu má aj v názve, ale chrípke musela ustúpiť a niektoré svoje prevádzky dočasne zatvorila. Zatiaľ len vo Vietname, no onedlho sa tak môže stať aj inde. „Je to pre nás veľmi ťažké," komentoval včera pre agentúru AP tento krok riaditeľ vietnamského oddelenia KFC Ngujen Či Kien. Reťazec však nechce z trhu odísť. „Kuracie sendviče nahradíme rybacími," ohlásil Kien novú stratégiu. Ak by náhodou nevyšla, chce dovážať mrazenú hydinu zo Severnej Ameriky.

V thajskom Bangkoku sú zatiaľ fast-foody otvorené. Inokedy počas obeda preplnené reštaurácie sú v posledných dňoch prázdne. „Ako môže nejaký vírus prežiť v horúcom oleji?" pýtal sa pri jedle odvážny úradník.

SkryťVypnúť reklamu

Chrípka viac ako majiteľov reštaurácií trápi farmárov. Obávajú sa, že ich chov úplne zanikne . „Chce sa mi plakať," povedala pre Reuters Galaja Somaní. Jej rodina predáva kurčatá na rovnakom mieste už 35 rokov. „Videla som už rôzne choroby hydiny, každý rok je niečo. Ale nikdy nie takú ako teraz."

Krížom cez cestu, v obchode s bravčovým mäsom, je nálada úplne opačná. „Predaj ide teraz skutočne dobre. A ceny idú hore," pochvaľuje si mäsiar.

MARIAN MAJER

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  2. V zateplenom dome je o päť stupňov menej. Ušetríte stovky eur
  3. Škrty robia aj ľudia s vyššími príjmami. Kto obmedzuje čo?
  4. V slovenskom Atose sa pracuje skvelo. Potvrdil to aj prieskum
  5. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov
  6. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu
  7. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek
  8. Špičková starostlivosť aj pre detských pacientov
  1. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu
  2. V zateplenom dome je o päť stupňov menej. Ušetríte stovky eur
  3. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov
  4. Stredoškoláci z Trnavy vyražajú na Shell Eco-marathon
  5. Ďalší ekologický krok BILLA
  6. Vysoké Tatry: Úrazovosť v horách narastá
  7. Orange poskytne návštevníkom Pohody najlepšiu sieť
  8. V slovenskom Atose sa pracuje skvelo. Potvrdil to aj prieskum
  1. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 015
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 10 988
  3. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 8 988
  4. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 8 372
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 786
  6. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 773
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 3 164
  8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 3 102
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Na návšteve u susedov - Strážnice a okolie časť 1.
  2. Robert Drál: Mt. Kilimanjaro - BASE Camp
  3. Iveta Bakitová: Tarragona a ešte pár cestovateľských tipov na Costa Dorada v Španielsku
  4. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách
  5. Daniel Schikor: Jordánsko - v hlavnom meste
  6. Iveta Bakitová: Veľká Noc v Španielsku - dnes neplánovane o Salvadore Dalím
  7. Aleš Tvrdý: Juhoafrická Republika a jej poklad
  8. Lubo Repka: Cartagena – karibská časť Kolumbie
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 178
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 7 504
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 5 982
  4. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 4 421
  5. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 4 045
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 682
  7. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 3 283
  8. Miroslav Lukáč: Kto je ešte dnes rusofil, potrebuje odbornú pomoc. 3 230
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
SkryťZatvoriť reklamu